蜂蜜槽子糕機適應(yīng)市場變化

       槽子糕是流行于我國北方的傳統(tǒng)糕點，由于是用槽形模具成型烘制，所以稱作“槽子糕”。槽子糕的生產(chǎn)歷史很長，甚至可追溯至明清時期。據(jù)傳，乾隆皇帝及慈禧太后都很愛吃槽子糕，尤喜在早膳時食用。根據(jù)清廷內(nèi)務(wù)府文獻記載，當時皇宮內(nèi)的糕點房（后合并到御膳房）精心制作的槽子糕，除供宮廷食用以外，另作為祭祀祖先的專用供品。

       適應(yīng)當?shù)刈匀?、?jīng)濟、社會條件的變化，同一生產(chǎn)線希望能進行多層次深加工，有能力進行生產(chǎn)調(diào)節(jié)，發(fā)展前景廣闊，有利于開拓國內(nèi)外市場；與投入物特性相匹配，統(tǒng)籌考慮資源供給，適應(yīng)原料和其他輔助材料的加工要求；所選設(shè)備使用同樣投入物時，盡量獲得比其他設(shè)備更廣泛的產(chǎn)品組合；適應(yīng)工藝技術(shù)要求，應(yīng)同項目的生產(chǎn)能力相匹配，主要設(shè)備及輔助設(shè)備之間相互配套；滿足工藝要求，保證產(chǎn)量與質(zhì)量；與建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案相適應(yīng)，滿足現(xiàn)有技術(shù)條件下的使用要求和維護要求；與安全環(huán)保相適應(yīng)，確保安全生產(chǎn)，盡量減少“三廢”排放；根據(jù)人類工效學原則，考慮設(shè)備對環(huán)境和操作人員的影響。

   槽子糕機的介紹

      寧晉縣增益食品機械廠（北京分公司）擁有多項產(chǎn)品技術(shù)專利，多年來經(jīng)過科技人員的不懈努力，自行研制了多種經(jīng)濟耐用并具有高科技含量的食品機械產(chǎn)品。本廠主要產(chǎn)品有：槽子糕機，各種型號面條機及相關(guān)配套產(chǎn)品。其中宏順牌系列槽子糕機是我廠工程技術(shù)人員歷經(jīng)多年自行研發(fā)的新產(chǎn)品，它改變了諸多弊端，本品具有結(jié)構(gòu)緊湊、制作精細、省時、省力、操作維護方便等特點，是中、小型生產(chǎn)單位的設(shè)備選擇?！颁J意進取、創(chuàng)新發(fā)展，用戶至上”是本廠奉行的企業(yè)方針，增益機械廠全體員工以嶄新的企業(yè)形象，迅猛的發(fā)展速度，真誠的信譽理念，完善的市場服務(wù)。

槽子糕機的環(huán)保性

品設(shè)備的安裝必須確保在其使用期限內(nèi)能夠有效清潔。設(shè)備設(shè)計需防止產(chǎn)品和非產(chǎn)品接觸表面上的細菌進入，生存，生長和繁殖。

食品工廠設(shè)備衛(wèi)生要求高，尤其是與物料直接接觸部分，應(yīng)采用無毒、耐腐蝕材料，有易于清洗、消毒的光滑表面。

用于設(shè)備的材料必須與產(chǎn)品、環(huán)境、清潔、消毒的化學物質(zhì)和清潔和消毒方法相兼容，材料必須是具有惰性、耐腐蝕、無孔、不吸水。

設(shè)備的所有部件在不借助工具的情況下可進行檢查，維護，清潔和衛(wèi)生清理。

如何處理槽子糕機黏糊

槽子糕機每天開爐前兩爐多刷油，刷勻一些，把模具表面的細小紋路都給刷平了，后面就不容易粘了。

而且做槽子糕有個口訣：前勤刷，后清洗，中間多注意。前面兩爐多刷不是要太多油，是要刷均勻刷飽滿，收工后要清洗模具，角角落落都用竹簽挑干凈?？局七^程中每盤取出后掃視一下有殘留就用竹簽清掉。

按照上面的步驟操作的話就不會粘模具了。