廚房設(shè)備炊事機(jī)械系列。這里主要用到的是一些小型的機(jī)械類(lèi)的設(shè)備，比較常用的產(chǎn)品有切片機(jī)，攪拌機(jī)，和面機(jī)，壓面機(jī)，豆?jié){機(jī)，咖啡機(jī)，制冰機(jī)等產(chǎn)品，這些機(jī)械品牌種類(lèi)很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)酒店的檔次需要來(lái)配備的。

酒樓廚房設(shè)備：廚具設(shè)備、新舊灶具、大小冰柜（二門(mén)、三門(mén)、立式、臥 式）、食品機(jī)械、收銀機(jī)、電烤箱、油炸機(jī)、鮮奶機(jī)、冰淇淋機(jī)、不繡鋼餐具、不銹鋼雪柜、爐灶、荷臺(tái)、工作臺(tái)、洗菜盆、菜架、凈化設(shè)備、制冰機(jī)、飲料展示柜、鐵床、餐桌椅、碗碟、空調(diào)等；

中餐館酒店廚房設(shè)備機(jī)器設(shè)備灶具收購(gòu) 1） 炒爐：關(guān)鍵用于炒菜，且一次炒菜的分量很少。

 2） 燃?xì)馐桨珳珷t：另稱(chēng)之為：關(guān)鍵用于燒菜、熬湯、鹵味，在爐具上置放容量很大的器皿（如直徑500x400H湯桶）開(kāi)展烹飪。

 3） 燃?xì)馐届易袪t：關(guān)鍵用于慢火（文火）熬湯，在爐具上置放容量較小的器皿開(kāi)展烹飪。該爐具不必離心風(fēng)機(jī)，一般狀況下應(yīng)用6、7英寸文華灶頭（燃燒機(jī)）。

 4） 燃?xì)馐酱箦佋睿宏P(guān)鍵功效為一次性烹制很多食材，如就餐總數(shù)較多的員工餐廳、學(xué)校餐廳等場(chǎng)地，能夠用于炒菜、鹵味，也能用來(lái)蒸米飯、做饅頭、小籠包、菜等，做為蒸爐應(yīng)用時(shí)必須配套設(shè)施應(yīng)用籠屜。 

5） 燃?xì)馐焦娘L(fēng)蒸爐：此商品用水蒸氣來(lái)烹制食材，食材擱放到籠屜中。

 6） 燃?xì)馐焦娘L(fēng)雙格腸粉爐：此商品關(guān)鍵用于煮制腸粉（華南地區(qū)的一種食品類(lèi)），基本原理和蒸爐一樣，有水膽，并非常安裝了全自動(dòng)熄火裝置，確保了應(yīng)用全過(guò)程的安全系數(shù)。 

7） 燃?xì)馐秸裘罪堅(jiān)睿毫矸Q(chēng)之為蒸飯柜，分一門(mén)和雙開(kāi)門(mén)（左右雙開(kāi)門(mén)、左右雙門(mén)）、三門(mén)三種方式。