一：茄果防早衰注意清溝排漬，降低水位。多雨時(shí)消除漬害，改善根系生長(zhǎng)環(huán)境，減少病蟲(chóng)害，避免漚根發(fā)生。

二：科學(xué)用肥，保證養(yǎng)分需要。茄果類蔬菜是需肥多、耗肥快的作物，所以要施足底肥保證供給，尤其是在幼苗期、開(kāi)花期、成熟期和果實(shí)第壹一批采收后，都要分次追肥。做到氮、磷、鉀和微量元素（硼、鈣、鋅、鐵）的相結(jié)合施用，對(duì)植株恢復(fù)生機(jī)和提高第二批果實(shí)產(chǎn)量，以及防治早衰，均有良好的效果。在中后期，也可進(jìn)行根外追肥。而且因?yàn)榈赜?、氣候、土壤等因素的影響，存活于這大千世界中的食材種類豐富。

病蟲(chóng)害防治：堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。露地用頻振殺蟲(chóng)燈、黑光燈、雙波燈等誘殺害蟲(chóng)。注意輪換用藥，嚴(yán)格控制藥安全間隔期，如灰霉病可用50%速克靈粉和劑1500倍液，間隔1天使用3次；除了搶貨，貨源的不穩(wěn)定也會(huì)導(dǎo)致維客困難，如果拿貨的大部分是臨客，價(jià)格就硬不起來(lái)，只能任人宰割。綿疫病用64%惡霜靈斗代森錳鋅（殺毒礬）粉和劑500倍液，間隔3天使用3次；黃萎病、枯萎病可用50%多菌靈可濕性粉和劑500倍液，間隔5天使用2次。

因此，我們看到很多批發(fā)攤位老板。當(dāng)他們看到外面的顧客時(shí)，他們就是大老板。當(dāng)他們回到攤位時(shí)，脫掉外套。他們既是推銷員又是搬運(yùn)工，不是因?yàn)樗麄儾幌牍陀萌?。而是利?rùn)太低。賺錢太難了。作蔬菜批發(fā)商，早在十年八年前還可以賺一筆?，F(xiàn)在，由于競(jìng)爭(zhēng)，這變得越來(lái)越困難。為了生存和發(fā)展，我們必須擁有穩(wěn)定的客戶。關(guān)于洗菜的這些誤區(qū)1用淘米水食用米也有藥、蟲(chóng)卵殘留的問(wèn)題，所以淘米水并不很干凈?？蛻糁豢磧牲c(diǎn)。一是價(jià)格，二是服務(wù)。

利潤(rùn)率上，產(chǎn)地批發(fā)商不超過(guò)百分之十（自有蔬菜基地除外）；二級(jí)批發(fā)商大概十幾個(gè)點(diǎn)；零售利潤(rùn)百分之幾十……但賺的錢卻正好相反。原因是，產(chǎn)地批發(fā)靠貨源優(yōu)勢(shì)與采購(gòu)規(guī)模掙錢，投入大；有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地與常規(guī)地塊交界處必須有明顯標(biāo)記，如河流、山丘、人為設(shè)置的隔離帶等。二批商靠穩(wěn)定的貨源與客源掙錢，投入居中；零售商販則靠高利潤(rùn)掙錢，投入小。對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)判、應(yīng)對(duì)能力不足。因?yàn)樵诋a(chǎn)區(qū)收貨，再發(fā)到批發(fā)市場(chǎng)銷售，中間基本都會(huì)有幾天時(shí)間，若遇到突然情況導(dǎo)致菜價(jià)驟降，而自身又對(duì)市場(chǎng)走勢(shì)把握不準(zhǔn)，就有可能導(dǎo)致進(jìn)貨與賣出的價(jià)格倒掛，加上中間投入的包裝、運(yùn)輸及人工費(fèi)用，很容易虧損。