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義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產(chǎn)銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。
關(guān)于廚師的衣服面料,你了解多少?
日常生活中,人靠衣裳馬靠鞍,在非工作場所,穿衣戴帽,各有所好,但在工作環(huán)境中,合適的工作服才能體現(xiàn)出專業(yè)的分量。廚師服,顧名思義就是廚師的工作服。在餐廳,廚師服才能體現(xiàn)出廚師的專業(yè),才能與其他服務(wù)員和食客們區(qū)分開來。其中中餐廚師服和西餐廚師服也多有不同,但總體上都是為了工作上的舒適方便。一是穿起來舒適。18世紀(jì)末,法國巴黎一家大菜館有位頗有名氣的廚師,名叫安托萬·克萊姆。二是簡單實(shí)用。廚師服在面料選擇上主要有純棉、滌綸、亞麻、滌棉混紡、棉滌混紡五種,由于各種質(zhì)地具有各自不同的優(yōu)缺點(diǎn),所以適合不同類型的廚師穿著。在面料質(zhì)地上來說,棉滌混紡的質(zhì)地更適合做廚師服,但廚師本人卻等偏向純棉和亞麻質(zhì)地的廚師衣服。廚師服主要采用的面料有純棉、滌棉和亞麻,現(xiàn)在也有廚師服,廚師服面料是納米的,廚師服多為白色布料,這樣看上去干凈衛(wèi)生。
定制款廚師服剪裁更加貼合廚師身材,給人以整潔衛(wèi)生的感覺,并且可以突出餐廳文化,突出餐廳團(tuán)隊(duì)感和獨(dú)特感,以及突顯每位廚師的個(gè)人風(fēng)貌。
在四川德元樓出品總監(jiān)焦世凱師傅看來,有設(shè)計(jì)感、面料好的廚師服有優(yōu)勢的地方,就在于可以給食客留下專業(yè)的印象,“裁剪得體,個(gè)人也能有更好的精神風(fēng)貌”。
酒店廚師工作服材料應(yīng)該保護(hù)您免受熱。即使在酒店廚房工作是您喜歡的工作,但如果您沒有穿著合適的合適服裝,您將感到不舒服。因此,當(dāng)您選擇讓您感覺舒適的工作服時(shí),在酒店或餐廳擔(dān)任廚師可以更有趣。
圍裙
在國外,不少中膏端餐廳都已經(jīng)用長圍裙代替廚師服。長圍裙的好處就是時(shí)尚感足,而且比普通廚師服厚,也更能保護(hù)廚師避免被熱水、熱油所燙i傷,即便著火了也能輕易脫掉。
比如上海UV餐廳的主廚Paul Pairet,穿的就是長圍裙:
也許在未來,款式新潮的長圍裙會成為廚師服的替代品。