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義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產(chǎn)銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等
西餐廚師服講究的那些事
六、圍裙
西餐廚師服的腰圍處一般都會(huì)系一個(gè)花結(jié)。體現(xiàn)出西廚注重細(xì)節(jié)之處。
七、褲子
西餐廚師服的褲子多為條紋、格子褲。大多數(shù)以黑色等暗色為主。
八、鞋子
西餐廚師的鞋子更為講究,西餐的行政總廚有特i制的“拖鞋”。鞋子在有做特殊保護(hù)措施與防滑處理,比一般的運(yùn)動(dòng)鞋更適合廚房使用
廚師服職位分類
一般廚師長(zhǎng)佩帶紅色;主管佩帶黑色;普通員工佩帶白色.因?yàn)楣芾砟J降牟煌?個(gè)別酒店的顏色也有出入! 有的地方把廚巾叫三角巾,一般西餐廚師穿戴的廚師服很多,以前9幾年一般都是白色的,現(xiàn)在有的酒店為了區(qū)分級(jí)別和部門才分了顏色,每個(gè)酒店不一樣的,舉個(gè)例子就拿香格里拉大飯店來(lái)說(shuō)吧,他們的三角巾蕞髙級(jí)別的是白色,學(xué)徒小弟是個(gè)種顏色的(為了區(qū)分部門),在就是假日酒店里級(jí)別蕞高的總廚帶的是黑色的,部門廚師長(zhǎng)是白色的,其他的員工就是各種顏色了,三角巾的用處是遮住廚師的脖子,以免有臟東西呈現(xiàn)給客人。義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產(chǎn)銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等淺談廚師服廚師服主要采用的面料有純棉和亞麻,多為白色布料,這樣看上去干凈衛(wèi)生。
義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產(chǎn)銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。
粘棉布(包含人造棉、富纖布):布面光澤柔軟亮堂,顏色鮮艷,平坦光亮,手感柔軟,彈性較差。用手捏緊布料后松開,可見顯著折痕,且折痕不易恢復(fù)原狀。
純毛精紡呢絨:織物外表平坦光亮,織紋細(xì)密明晰。光澤柔軟天然,顏色純粹。手感柔軟,富有彈性。用手捏緊呢面松開,折痕不顯著,且能敏捷恢復(fù)原狀。