洗碗機(jī)歷史

      洗碗機(jī)是自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設(shè)備。

      目前在市面上的全自動洗碗機(jī)可以分為家用和商用兩類：家用全自動洗碗機(jī)只適用于家庭，主要有柜式、臺式及水槽一體式。商用洗碗機(jī)按結(jié)構(gòu)可分為箱式和傳送式兩大類，為餐廳、賓館、 單位食堂的炊事人員減輕了勞動強(qiáng)度，提高了工作效率，增進(jìn)清潔衛(wèi)生。

     機(jī)器洗碗專利在1850年出現(xiàn)，由Joel Houghton擁有，他發(fā)明的是手動洗碗機(jī)。1929年德國的米勒（Miele）公司制造出了歐洲首臺臺電動家用洗碗機(jī)，不過他的外形還是較單純的“機(jī)器”，沒有和家庭整體環(huán)境密切聯(lián)系。1954年美國GE公司生產(chǎn)了首臺臺電動臺式洗碗機(jī)，不僅洗滌性能有所提高，而且整機(jī)體積外形也有所改善。在亞洲 早從事洗碗機(jī)的研究的是日本，到了九十年代中后期，日本已發(fā)展了微電腦全自動臺式洗碗機(jī)。此時從水槽內(nèi)撿出的餐具會被浮油二次污染，這時操作者只需按一下除油按鈕，水面上立刻有清水呈瀑布狀噴出，在浮油層的后面形成刮水板，將浮油刮出。與此同時，歐美則已經(jīng)把家用洗碗機(jī)發(fā)展成具有統(tǒng)一形象的廚房家電。

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洗碗機(jī)保養(yǎng)① 

        1、洗碗機(jī)功率比較大，使用洗碗機(jī)時宜單獨(dú)供電，所配用的插座容量為10A、250V的單相三孔插座，并且要有良好的接地。        

        2、洗碗機(jī)應(yīng)水平放置，要遠(yuǎn)離爐等熱源，也不要長期讓陽光直射洗碗機(jī)，以免外殼漆層褪色變黃或脫落，影響外表美觀。

         3、為了保證進(jìn)水管、排水管正常進(jìn)水、排水，擺入水管時力求順暢，防止折彎或迂回打結(jié)，不要用重物壓在膠管上。

    全自動洗碗機(jī)

從工作原理來分，可分為超聲波全自動洗碗機(jī)和增氧式全自動洗碗機(jī)兩種。超聲波的應(yīng)用越來越被廣大客戶所接受，但是它的缺點(diǎn)是：噪音大，費(fèi)電，機(jī)器造價高，優(yōu)點(diǎn)很明顯是清洗干凈率高。增氧式全自動洗碗機(jī)慢慢的越來越多被客戶接受，主要是因?yàn)樵靸r低，省電，但是它的清洗干凈率沒有超聲波全自動洗碗機(jī)高。既能采用電加熱方式，也可根據(jù)客戶要求，轉(zhuǎn)化為鍋爐水、蒸汽加熱方式，簡單便捷，久牛商用洗碗機(jī)安全可靠。

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