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（6）剝胗機(jī)

剝胗機(jī)用于雞胗的剝皮，工人工作通過電機(jī)帶動螺旋剝胗輥，使之實(shí)現(xiàn)相對轉(zhuǎn)動，從而達(dá)到剝胗要求，使用簡便，。每小時需處理約125Kg ，因此選用型號為BZ20的剝胗機(jī)。

表11 剝胗機(jī)技術(shù)參數(shù) 型號 BZ20

額定處理量（Kg/h）

200

設(shè)計(jì)處理量（Kg/h）

125

功率（Kw ） 0.75

外形尺寸（mm ） 830×530×800

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3、適用性、可靠性原則

適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀?、?jīng)濟(jì)、社會條件的變化，同一生產(chǎn)線盡可能實(shí)現(xiàn)多工藝屠宰加工，有能力進(jìn)行生產(chǎn)調(diào)節(jié)。發(fā)展前景廣闊，有利于開拓國內(nèi)外生產(chǎn)。

（三）畜禽屠宰加工生產(chǎn)線成套設(shè)備選型的主要內(nèi)容

1、設(shè)備的選型過程

首先展開國內(nèi)外市場的調(diào)研，收集相關(guān)畜禽屠宰加工設(shè)備的資料，根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模擬選的設(shè)備擬選設(shè)備明細(xì)，包裹進(jìn)行產(chǎn)品名稱，規(guī)則型號 、生產(chǎn)能力、配套動力及價格。