隨著時(shí)代的發(fā)展，現(xiàn)在屠宰設(shè)備的出現(xiàn)使傳統(tǒng)屠宰方式逐漸被淘汰。那么家禽屠宰設(shè)備有哪些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)呢？小編為您介紹：

1、家禽屠宰設(shè)備采用封閉箱體式結(jié)構(gòu)。

 2、家禽屠宰設(shè)備采用蒸汽熱交換方式加熱。

3、水溫自動(dòng)、手動(dòng)控制、機(jī)械、氣流雙重?cái)嚢琛?

4、經(jīng)家禽屠宰設(shè)備浸燙后的禽體脫毛效果極佳，體表不受損害，色澤新鮮，是一種較為理想的禽類體表處理設(shè)備。

規(guī)范屠宰機(jī)械行業(yè)的必要性 

普通老百姓對(duì)肉品安全的意識(shí)提高了?，F(xiàn)在在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，老百姓都要查一查有沒(méi)有檢驗(yàn)檢疫合格證。老百姓的安全意識(shí)對(duì)提高整個(gè)行業(yè)的肉品安全監(jiān)管水平和生產(chǎn)水平給予了非常大的促進(jìn)。一方面靠政府部門(mén)在管，另一方面靠老百姓監(jiān)督。家禽屠宰機(jī)械的工藝流程：宰前檢驗(yàn)——待宰——致昏——刺殺放血——凈燙——退羽——凈蠟——冷蠟——脫蠟——凈小毛——取內(nèi)臟——預(yù)冷。目前豬肉安全質(zhì)量有了非常大的提高，應(yīng)該說(shuō)這是十幾年來(lái)的主要成績(jī)

家禽自動(dòng)宰殺線主要設(shè)備

懸掛輸送線→電麻機(jī)→瀝血槽→浸燙機(jī)→脫毛機(jī)→浸蠟機(jī)→冷蠟機(jī)→預(yù)冷機(jī)→輸送機(jī)