11月16日，廖奶奶在展示quan國脫貧攻堅(jiān)獎(jiǎng)奮進(jìn)獎(jiǎng)獎(jiǎng)狀。

近兩年，江西郵政以電商脫貧為主抓手，quan面推進(jìn)電商脫貧“千百十”工程和農(nóng)村電商“百縣萬村”規(guī)劃。目前已建成“郵樂購”電商脫貧站點(diǎn)1336個(gè)，上線農(nóng)產(chǎn)品2000余種，幫助貧困戶網(wǎng)銷農(nóng)產(chǎn)品280多萬單，金額達(dá)6000多萬元。咸鴨蛋殺菌鍋技術(shù)要求：殺菌鍋、熱水罐材質(zhì)均為SUS304不銹鋼板材制作，殺菌鍋外帶不銹鋼保溫層（保溫層在制作時(shí)要求亮光面朝里，以起到保護(hù)和折射熱能流失的作用，更能有效地起到保溫效果）。兩年來，像廖奶奶這樣的郵政電商創(chuàng)業(yè)人和創(chuàng)業(yè)故事，在江西老區(qū)這片紅土地上如星星之火，漸成燎原之勢(shì)。

古法咸鴨蛋搭上電商成為“金蛋蛋”

在廖奶奶家錯(cuò)落有致的四方庭院里，幾個(gè)大嬸正在忙活，有的清洗鴨蛋，有的用特質(zhì)的泥巴為鴨蛋包漿。廖奶奶還是跟平時(shí)一樣，樂此不疲地忙著腌制咸鴨蛋。而在兩年前，84歲的廖奶奶不會(huì)想到，自己60多年的腌制咸鴨蛋的老手藝能成為當(dāng)?shù)孛撠氈赂坏暮脦褪帧?

2014年底，江西省郵政分公司大力推進(jìn)電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村工作，以貧困戶農(nóng)產(chǎn)品返城為主線，用電商方式幫助貧困戶將農(nóng)產(chǎn)品賣出去、賣出更好的價(jià)格，幫助貧困戶增收脫貧奔小康。瑞金郵政的工作人員找到了廖奶奶，裝修改造、設(shè)計(jì)包裝、產(chǎn)品上線、策劃培訓(xùn)等工作紛紛啟動(dòng)……一個(gè)由郵政出資建設(shè)、功能齊備的“郵樂購”站點(diǎn)落戶廖奶奶家。三、交貨期承諾：1、產(chǎn)品交貨期：盡量按用戶要求，若有特殊要求，需提前完工的，我公司可特別組織生產(chǎn)、根據(jù)產(chǎn)品定做、安裝，力爭滿足用戶需求。

殺菌設(shè)備優(yōu)劣影響食品品質(zhì)　　殺菌是食品加工中保障食品安全的一道重要工序，殺菌技術(shù)的好壞直接影響食品品質(zhì)。消毒滅菌設(shè)備作為專用設(shè)備的重要分支,主要受國民經(jīng)濟(jì)增長速度及固定資產(chǎn)投資規(guī)模的影響,存在一定的的行業(yè)周期。消毒滅菌設(shè)備可廣泛運(yùn)用于制藥企業(yè)、食品企業(yè)、yi療機(jī)構(gòu)、實(shí)驗(yàn)室等領(lǐng)域,行業(yè)沒有明顯的地域性和季節(jié)性特征。    食品殺菌是食品工業(yè)過程中的主要工程之一。殺菌機(jī)是食品包裝行業(yè)里舉足輕重的設(shè)備，殺菌機(jī)對(duì)產(chǎn)品、包裝容器包裝材料、包裝輔助物以及包裝件等上的微生物時(shí)行殺滅，使其降低到允許范圍內(nèi)。它保護(hù)食品，使食品在離開工廠到消費(fèi)者手中的流通過程中，防止生物的、化學(xué)的、物理的外來因素的損害。    諸城眾工機(jī)械有限公司技術(shù)人員認(rèn)為，采用動(dòng)態(tài)空氣消毒技術(shù)和設(shè)備，進(jìn)行全程衛(wèi)生控制，可有效提高速凍食品的衛(wèi)生質(zhì)量、促進(jìn)速凍食品的出口。拆卸過程比較復(fù)雜，爭取不需要拆卸的盡量不要去拆卸，保持一段部位的完整性，然后包裝整齊，完整轉(zhuǎn)移運(yùn)送。目前，比較常用的空氣殺菌主要有紫外線、臭氧、NICOLER殺菌技術(shù)、化學(xué)熏蒸等幾種。但紫外線殺菌方法存在的弊病較多，尤其是在速凍食品車間：有照射死角不說，而且當(dāng)濕度較大時(shí)，會(huì)影響其殺菌效果，不但照射后不能殺菌，高濕度環(huán)境反而會(huì)誘使xi菌復(fù)活。而采用化學(xué)藥物熏蒸，對(duì)微生物有較強(qiáng)的殺滅作用，且應(yīng)用成本低廉；但由于化學(xué)藥物具有強(qiáng)烈的氣化作用，且刺激性很強(qiáng)，所以，只能在靜態(tài)（無人）的情況下使用。