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華明生產(chǎn)的·凍肉絞肉機(jī)是肉食品加工中的一種切割機(jī)器,它可根據(jù)肉食品加工工藝要求,配用不同孔徑的網(wǎng)眼板,把原料肉切割成多種不同的顆粒。肉粒直徑小可達(dá)5mm,為30mm。切割后的肉餡溫度溫升小。凡與肉料接觸的零件:如工作螺桿、工作室、擠壓套、料斗、主刀座、機(jī)殼均由不銹鋼制造,耐腐蝕,易清洗,完全符合食品衛(wèi)生要求。本公司生產(chǎn)各種型號(hào)絞肉機(jī),可根據(jù)客戶要求專門定制。絞切過(guò)程用時(shí)短,溫升低,利于保鮮,延長(zhǎng)保質(zhì)期廣的一種肉食加工設(shè)備。本機(jī)可將-18℃未解凍的無(wú)骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒.絞-18℃一下塊狀凍肉,不損害肌肉纖維組織結(jié)構(gòu)。無(wú)需解凍,減少肉的營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白的損失,也可絞緩化的肉。為斬拌或攪拌做好前期工作。
適用范圍:
各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。拌餡機(jī)對(duì)粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合性效果。對(duì)塊狀物有很好的保型性,具有正反轉(zhuǎn)功能,具自動(dòng)出料功能。所使用的設(shè)備有:凍肉切塊機(jī)——凍肉絞肉機(jī)(或者直接用大型凍肉絞肉機(jī))——斬拌機(jī)——真空拌餡機(jī)——液壓灌腸機(jī)——扎線機(jī)——煙熏爐——真空包裝機(jī)。也適應(yīng)各種肉類及土豆、蘿卜、海帶及各種蔬菜水果的制泥等??装鍨?.5~12mm范圍,用戶可根據(jù)實(shí)際情況合理選用。
絞龍為精密鑄造工藝鑄造,無(wú)砂眼、外表光滑,便于清洗。
本機(jī)采用皮帶傳動(dòng),運(yùn)行平穩(wěn)、噪音低。
本機(jī)轉(zhuǎn)速高,出料快、工作。
1、絞凍肉功能;
2、正反轉(zhuǎn)功能,使絞肉機(jī)阻塞可能性為零;
3、多種孔板組合,更適合不同肉制品的要求。
凍肉絞肉機(jī)
凍肉絞肉機(jī)全密封、結(jié)構(gòu)緊湊、傳動(dòng)平穩(wěn)、工作,是肉、魚類產(chǎn)品加工企業(yè)的理想設(shè)備。 整機(jī)采用不銹鋼板(SUS304)制造,外形美觀、清洗方便,符合食品衛(wèi)生安全法的規(guī)定。絞刀采用高碳鉻不銹鋼(3CR13)鑄造而成,高強(qiáng)度,高硬度,刀刃鋒利不變形,且出