如果計劃使用氣調(diào)冷藏來保持水果和蔬菜新鮮的企業(yè)有頻繁的日出儲存頻率，則不建議建造氣調(diào)冷藏。這是因為只要倉庫進出，就會引起倉庫中氣體成分的波動。然而，受控氣氛設(shè)備需要頻繁操作，并且需要時間來再次達到zhi設(shè)定氣體參數(shù)以形成zhi設(shè)定倉庫環(huán)境。倉庫內(nèi)經(jīng)常出現(xiàn)的氣體環(huán)境失衡，將失去氣調(diào)冷庫建設(shè)的初衷，無法達到穩(wěn)定的氣調(diào)保鮮效果。氣調(diào)冷庫適用于果蔬企業(yè)一次儲存果蔬，幾個月后出庫的建設(shè)，也非常適用于淡季銷售和淡季銷售的企業(yè)規(guī)劃。

如果大型保溫冷庫在使用過程中遇到堵塞，也可以根據(jù)不同的堵塞情況清洗更換濾網(wǎng)疏通，徹底清除濾網(wǎng)上的污垢，使濾網(wǎng)干凈均勻。在正常情況下，保鮮冷庫的過濾器在使用一段時間后會有儲存污垢和接收水垢的間隙，這將增加壓縮機的壓力，增加保鮮冷庫的能耗，增加用戶的使用成本。因此，為了保持保鮮冷藏嘴良好的運行效果，應(yīng)定期清洗和檢查過濾器的濾網(wǎng)，避免堵塞。蔬菜冷藏是一種抑制微生物和酶活性，延長果蔬貯藏時間的貯藏方法。

冷庫工程有兩種常用的建造方法，一種是裝配式冷庫工程，另一種是民用冷庫工程。冷庫板的厚度一般為150毫米和100毫米。大多數(shù)民用冷庫工程使用聚氨酯泡沫作為保溫板。保鮮冷庫建設(shè)中貯存紅色鹵水的適宜貯存溫度為0~1℃，應(yīng)注意貯存室溫的穩(wěn)定性。安全儲存溫度應(yīng)控制在/-1℃，冷藏溫度不應(yīng)低于-2℃。過高的溫度很容易導(dǎo)致霉菌生長和水果率高。此外，濕度也是影響水果水分、保持水果品質(zhì)和風(fēng)味的重要因素，因此紅布林保鮮冷庫的相對濕度應(yīng)控制在90%~95%。

保鮮倉庫中壓縮機的功能是通過活塞的運動從蒸發(fā)器中吸取蒸發(fā)的制冷劑。它是將吸入的氣體加壓成高壓體，進入冷凝器，用冷水或風(fēng)吸入熱量，使高壓氣體凝結(jié)成液體，進入儲氣罐。壓縮機的吸入和擠壓同時進行。從壓縮機到膨脹閥是一個高壓部分，只有高壓才能保持制冷劑處于液態(tài)。保鮮冷庫的成本主要包括冷庫本體、制冷設(shè)備、冷庫門、冷庫板、冷庫安裝等成本。當(dāng)然，這里每個人都應(yīng)該清楚，尤其是制冷設(shè)備。進口和國產(chǎn)的價格差別很大，制冷效果也不同。售后服務(wù)是關(guān)鍵。