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教你如何選擇一套商用廚房設(shè)備爐灶？

看爐頭

爐頭是指爐灶的燃燒器，一般是鐵或鋼質(zhì)。爐頭從外觀很難看出好壞優(yōu)劣，簡單的方法就是讓商家點火讓你親自看一下，藍(lán)色火焰越多代表燃燒越充分，性能當(dāng)然就越好。3、安全性：在燃燒過程中燃料主動汽化，發(fā)生氣體和氣壓，當(dāng)爐子熄火后，爐體溫度下降，爐體內(nèi)的起體慢慢轉(zhuǎn)化回液體。如果可以做測試，同時做一鍋水，能夠先燒開的爐灶自然好一點，而且熱量越集中在鍋的中間越好。

生物醇油灶具的優(yōu)勢是什么：

生物醇油作為燃料，不僅火力強(qiáng)勁，并且節(jié)能環(huán)保，沒有毒、無殘液、無、無有害廢氣、無積垢，而生物醇油灶具就是專門為這種燃料專門設(shè)備的產(chǎn)品。

生物醇油灶具配合專用的爐芯，能夠?qū)⑸锎加偷淖饔猛耆l(fā)揮出來，這種原材料不僅價格低廉，也是新能源的利用，符合當(dāng)下環(huán)保的主題產(chǎn)品。

生物燃料灶具采用合金等原材料制作，外形尺寸與液化氣灶大小形狀相同，結(jié)構(gòu)簡單，可隨意拆裝組合，容易維修,不易損壞。生物燃料廠家鼎火公司了解到，生物燃料使用不僅方便而且使用安全，在氣化燃燒之前，生物燃料處于液體狀態(tài)，在燃燒的時候也不會發(fā)生因壓力過大產(chǎn)生炸的危險，更不會有因漏氣而或者發(fā)生火災(zāi)。火焰可大可小調(diào)節(jié)自如，輕松留有小火種，減少積碳形成，不刺眼，無黑煙，燃燒溫度高，電子打火點火更加方便，無風(fēng)機(jī)灶具不用風(fēng)機(jī)、不用電適合于大中小飯店，及大排檔使用，是做醇基燃料爐灶用戶的優(yōu)先選擇。不得不說，生物燃料為人們帶來的新能源生活，不僅節(jié)能，而且干凈安全，是一種值得使用且投資的新燃料。

1、干凈且衛(wèi)生，環(huán)保低碳，燃燒無煙，沒有毒，沒味道，沒積碳，不黑鍋底，燃燒充分，沒有殘渣液。

2、自動點火，燃油機(jī)高壓噴嘴無話燃油，使之完全的燃燒，上火快，火力比較猛，能耗低，噪音低，燃燒熱值高，溫度可以達(dá)到1200度以上。

3、使用方便，開關(guān)控制畫面，操作很簡單，還方便，大中小火轉(zhuǎn)換瞬間到位。