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玻璃瓶就是使用玻璃質(zhì)料制作的瓶子,俗稱玻璃瓶。
玻璃瓶的色彩有很多種,分為通明玻璃瓶,綠色玻璃瓶,咖啡色玻璃瓶,藍(lán)色玻璃瓶,墨綠色玻璃瓶,翠綠色玻璃瓶。
如今通明白色玻璃瓶使用范圍比較廣,商品類蒙砂玻璃瓶型比較多,商場需求量非常大。
而生產(chǎn)玻璃瓶的主要質(zhì)料是選用石英砂,純堿,和石灰石,長石粉,硼砂,方解石,碎玻璃等十幾種出口玻璃瓶質(zhì)料配比組成的質(zhì)料拌和均勻破壞投入池窯內(nèi)經(jīng)1550°--1600°燒化烤花玻璃瓶溶質(zhì)使質(zhì)料融化成玻璃液體水狀物,然后經(jīng)供料設(shè)備進(jìn)行成型加工而成。通常,由于不同年份里的氣候狀況不同,因此即便是同一酒莊使用同一葡萄園內(nèi)的同一葡萄品種釀造的同一款葡萄酒的風(fēng)味都會千差萬別。
?形狀各異的酒瓶
形狀各異的酒瓶
形狀各異的酒瓶在酒瓶的發(fā)展過程中,很多產(chǎn)區(qū)出于對傳統(tǒng)和實(shí)際需要的考量,逐漸形成了自己常用的酒瓶類型。其中,一些產(chǎn)區(qū)的瓶型還被其他地區(qū)廣泛采用,較為常見,如波爾多瓶、勃艮第瓶和霍克瓶。波爾多瓶(也叫高肩瓶或克萊雷瓶)是主流的一種瓶型,其肩頭寬大,身形呈柱狀,可以有效阻擋酒中的沉淀物被倒出,常用于盛裝赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等品種釀造的葡萄酒。一般來說,酒瓶的容量越大,單位酒液與氧氣的接觸面積就越小,葡萄酒的品質(zhì)也更為穩(wěn)定。勃艮第瓶(也稱作斜肩瓶)同樣廣受歡迎,其瓶身圓潤,肩部線條流暢,黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)等釀造的葡萄酒就經(jīng)常采用這種瓶型。相比于前兩種酒瓶,霍克瓶(亦叫作笛形瓶或阿爾薩斯瓶)更為細(xì)長,適用于無沉淀的芳香型葡萄酒和甜酒,如瓊瑤漿(Gewurztraminer)葡萄酒和雷司令(Riesling)葡萄酒。
除此之外,酒界還有瓶壁厚實(shí)、能承受瓶內(nèi)高壓的香檳瓶,瓶頸處有獨(dú)特凸起、可防止沉淀物被倒出的波特酒瓶以及細(xì)長的甜酒瓶等特類葡萄酒瓶。
葡萄酒瓶的重量與酒的品質(zhì)有關(guān)嗎?
葡萄酒瓶的重量與酒的品質(zhì)有關(guān)嗎?在法國,通常普通佐餐酒瓶的重量約為400g;波爾多AOC的瓶重在550g以上;勃艮第羅曼尼康蒂Romanee Conti等葡萄酒酒的瓶重為700g左右。
的時(shí)候,普通餐酒一般很快就被喝掉,所以對瓶子要求不高;而葡萄酒則多要陳年,如果瓶子太輕太薄就會容易破碎。
但現(xiàn)在很多人卻理解為:因?yàn)榫破坑赜茱@出厚重感,讓人感受其是愈具的葡萄酒。這個(gè)理解對不對呢?還是要區(qū)分開來說,因?yàn)椴⒉皇撬械暮镁贫夹枰惸甑模砸簿途蜎]必要都裝進(jìn)那么重一個(gè)瓶子里;同樣,比拉菲、木桐、柏圖斯的瓶子重的酒也很多。
所以不能說酒瓶越重酒質(zhì)就越好,一般酒莊站在常理、成本等角度會按這種原則來做,但是如果一些OEM廠商那就不一定了,特別是中國市場上的OEM酒商。加利福尼亞的某些特種葡萄酒,如卡百內(nèi)索維農(nóng)酒、墨爾樂酒、白索維農(nóng)酒、塞米翁酒和津芬德爾酒,也都屬于波爾多型葡萄酒。同樣這個(gè)道理的還有瓶底有凹槽設(shè)計(jì),一般來講,好酒因需要長期保存,瓶底凹凸都比較深,但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
為什么白葡萄酒和桃紅葡萄酒經(jīng)常裝在透明玻璃瓶里?
為什么白葡萄酒和桃紅葡萄酒經(jīng)常裝在透明玻璃瓶里?透明玻璃瓶給人一種清新透亮的感覺,可以直接地將葡萄酒誘人的色彩展現(xiàn)在消費(fèi)者面前,所以那些需要給人清爽感覺的葡萄酒,如白葡萄酒和桃紅葡萄酒,經(jīng)常會采用透明玻璃瓶來灌裝。
透明玻璃瓶是現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步的標(biāo)志,不過這種玻璃瓶一般來說,只會用于裝瓶后一到兩年內(nèi)飲用的葡萄酒,不然葡萄酒很容易就會被氧化。那些需要長時(shí)間陳年的葡萄酒,多會裝在有色玻璃瓶里。但反之不然,裝在有色玻璃瓶里的葡萄酒并不一定適合陳年。