日本角食吐司角食跟英式吐司不同

日本 --紅豆包，它擁有酒種的發(fā)酵香和紅豆的甘甜，讓它跟抹茶，日本茶，紅茶，牛奶等非常合拍。它是面包文化滲透到日本的功臣。日本 --角食吐司角食パン跟英式吐司不同，它口感非常松軟，制作的時(shí)候，可以說結(jié)合了歷中國蒸點(diǎn)的制作的技藝，在模具蓋上烤制時(shí)，有些會(huì)打上蒸汽，使得面包整體的口感更濕潤，烤出來有明顯的發(fā)酵味道。外皮金黃，有適度的彈力，均一的光澤，內(nèi)部有明快的色調(diào)，觸感柔軟。它跟炸物，雞蛋，果醬，黃油特別搭配。日系面包呢，在源頭上結(jié)合了中國的蒸煮元素，在起步發(fā)展階段，因?yàn)樯羁痰臍v史原因，更是受美國面包以及快餐文化影響，經(jīng)典或者常見的幾款基礎(chǔ)面包，都有不經(jīng)意透出美國風(fēng)格，比如面包棒之于熱狗面胚，角食之于pullman，等等。 在角食的基礎(chǔ)上，日本人還開發(fā)了很多不同的吐司品種，但都有非常明顯的日式吐司痕跡。制作方式上

日本人愛的法式甜點(diǎn)蒙布朗MontBlanc

日本人愛的法式甜點(diǎn)蒙布朗Mont Blanc。原意白色山峰，起源于阿爾卑斯山附近的法國薩瓦與意大利皮埃蒙特地區(qū)，1933年傳入日本。栗子奶油象征巖石，奶油則是勃朗峰上那一點(diǎn)積雪。日式草莓奶油蛋糕不論是在日本甜品店吃到的，還是在日本出的甜品教科書中看到的，“海綿蛋糕 草莓奶油”幾乎是標(biāo)配。你問我為什么不是戚風(fēng)蛋糕加草莓?這個(gè)我還真不太清楚，反正在日本大多數(shù)店面中吃到的是海綿。組成：這個(gè)就比較簡單粗暴啦~海綿蛋糕 打發(fā)的奶油 草莓。戚風(fēng)富士富士山作為世界文化遺產(chǎn)，每年吸引著無數(shù)旅客前往徒步攀登。當(dāng)然這樣說是比較粗略的，比如為了保持蛋糕的濕潤，甜品師會(huì)在海綿蛋糕上刷一些“果子露”

薄餅日本薄餅通常類似手持煎餅,像極了法國水果冰淇淋

薄餅日本薄餅通常類似手持煎餅，像極了法國水果冰淇淋。許多薄餅上會(huì)有精致的原創(chuàng)設(shè)計(jì)。安歌是一種甜蜜的粘貼赤小一個(gè)簡單的甜點(diǎn)黑咖啡果凍，經(jīng)常淋上奶油或香草冰淇淋。這類的甜點(diǎn)，你會(huì)在一個(gè)東京的老咖啡館或餐館找到。豆東是一類優(yōu)良的日本點(diǎn)心，沒有新鮮的食材。換句話說，他們有一個(gè)保質(zhì)期長。東是精美的甜點(diǎn)，可以在正式的場合如茶道里品用。他們通常是小的，豐富多彩的，美觀的糖果。【和】取自于日本大和民族的【和】字，【菓】則是由水果的【果】字而來，加草字頭則表明點(diǎn)心中加入草本植物或水果、堅(jiān)果制成。一般是細(xì)磨日本的糖或大豆粉。