生啤酒的現(xiàn)狀和發(fā)展前景？

中國(guó)每年生產(chǎn)近2200萬(wàn)噸啤酒，而目前的純生啤酒產(chǎn)量不到50萬(wàn)噸。 在日本，啤酒總產(chǎn)量的95％是在德國(guó)生產(chǎn)的，德國(guó)是50％，中國(guó)是不到3％。 然而，純生啤酒代表了中國(guó)啤酒市場(chǎng)的發(fā)展方向，是啤酒行業(yè)的一場(chǎng)革命。 它與消費(fèi)者趨勢(shì)保持一致，并且前景廣闊。

    生啤酒于1920年代末在中國(guó)誕生。 純生啤酒的釀造是啤酒行業(yè)的一場(chǎng)革命。 原材料，工藝，設(shè)備和傳統(tǒng)釀造啤酒之間存在巨大差異。 杰出的特點(diǎn)是無(wú)菌釀造。 設(shè)備昂貴，生產(chǎn)成本增加。 僅測(cè)試費(fèi)用是普通啤酒的20倍。 可以說(shuō)，純生啤酒是高科技產(chǎn)品，因此其價(jià)格較高。德國(guó)白啤廠商

    我們常常在買啤酒的時(shí)候聽售貨員介紹，這是一款原漿啤酒，與其他啤酒不同，那么究竟什么事原漿啤酒呢？原漿啤酒的成效有哪些呢？

    原漿啤酒就是不加水，不通過(guò)過(guò)濾，不通過(guò)滅活工序，保留鮮活酵母的一種生啤酒原液。因?yàn)闆]有過(guò)濾，原漿白啤相比一些熟啤酒色澤上比較渾濁，可是口感上卻是較新鮮，較原始的產(chǎn)品。

    因?yàn)樵瓭{啤酒有很多的活性酵母，發(fā)酵過(guò)程中保留了大部分營(yíng)養(yǎng)成分，所以原漿啤酒含有很多的微量元素和氨基酸，口感新鮮，麥香濃郁，色澤呈現(xiàn)金黃色。具有解渴、助消化、提神、護(hù)眼、瘦身的成效。德國(guó)白啤廠商

    扎啤和啤酒的區(qū)別在于扎啤是啤酒的一種，就是經(jīng)過(guò)微孔膜過(guò)濾的啤酒。

    扎啤是一種鮮啤，但又有別于普通鮮啤。

    扎啤是一種天然、無(wú)色素、無(wú)防腐劑、不加糖、不加任何香精的質(zhì)優(yōu)的酒。通常扎啤是直接從生產(chǎn)線上注入全封閉的不銹鋼桶中，喝之前只需通過(guò)扎啤機(jī)注入二氧化碳即可。這種酒避免了與空氣的直接接觸,因而味道更鮮更純正。德國(guó)白啤廠商