炒菜機(jī)器人，首先要將復(fù)雜的中國菜烹飪工藝與動(dòng)作進(jìn)行分解與定義，并用機(jī)器人專.業(yè)與烹飪專.業(yè)均能理解的語言進(jìn)行描述；在此基礎(chǔ)上，找出中國烹飪的核心工藝與核心動(dòng)作； 之后設(shè)計(jì)機(jī)器人運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)，包括鍋具動(dòng)作機(jī)構(gòu)、送料機(jī)構(gòu)、火控機(jī)構(gòu)、出料機(jī)構(gòu)等；研制出的機(jī)器人掌握中國烹飪工藝的“十八般武藝”，能順溜地拋鍋、顛勺、劃散、還能嫻炒、爆、煸、燒、熘等。機(jī)器人控制程序中，還融入中國烹飪大師的配方與經(jīng)驗(yàn)。機(jī)器人自動(dòng)炒菜機(jī)實(shí)現(xiàn)了炒菜過程的自動(dòng)化。您只需輕輕一按，就可以享受到世界各地的地道美食，烹飪過程不粘不糊不溢、而且安全、節(jié)能、無油煙。炒菜過程中，鍋體自動(dòng)密封保鮮、菜肴營養(yǎng)美味正宗

鉅兆研發(fā)的全自動(dòng)炒菜機(jī)器人，半自動(dòng)語音炒菜機(jī)器人，白切雞智能浸雞爐、叉燒腌制機(jī)、智能燒味爐，智能煮面爐均屬國家產(chǎn)品。。該公司產(chǎn)品安裝方便，防水、防潮、防蟲等密封性能好，徹底克服廚房潮濕環(huán)境。鉅兆商用電磁爐憑借許多先進(jìn)技術(shù)而在市場(chǎng)上

公司嚴(yán)格按照ISO9001國際質(zhì)量管理體系進(jìn)行管理，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格要求進(jìn)行生產(chǎn)，竭誠為客戶提供的產(chǎn)品和完善的服務(wù)。公司推行ERP管理系統(tǒng)，真正實(shí)現(xiàn)進(jìn)銷存,PMC計(jì)劃,物流管理,生產(chǎn)管理,財(cái)務(wù)總帳,成本核算的集成。

鉅兆智能自動(dòng)炒菜機(jī)器人

功能

   1、智能電腦程序控制各種炒菜流程

   2、自動(dòng)加熱與火力準(zhǔn)確控制

   3、自動(dòng)調(diào)速拋炒速度

   4、自動(dòng)準(zhǔn)確注油及油預(yù)熱

   5、自動(dòng)準(zhǔn)確注水及注下鍋鏟

   6、故障自診斷及提示

   7、人性化語音操作提示

   8、多達(dá)1000個(gè)菜肴程序儲(chǔ)存空間

   9、菜單的更改及添加功能（加密狗）

   10、自帶下料盒，自動(dòng)味水瓶罐

   11、自動(dòng)拋炒、開關(guān)火、傾倒、停機(jī)功能

   12、操作人員安全保護(hù)

   13、顯示所用主料及配料的用量

   14、加裝人工操作按鍵，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)到人工自由轉(zhuǎn)換功

鉅兆智能全自動(dòng)炒菜機(jī)器人

為解決餐飲兩大難題：

1、招工難、用工貴，管理難已成為餐飲界共識(shí)；

--能源和人力成本不斷攀升；

--人為經(jīng)驗(yàn)式烹飪，菜肴品質(zhì)難穩(wěn)定，食品安全難保證；

--廚師培訓(xùn)難、管理難的矛盾尤為突出；

2、工藝模式落后，具體表現(xiàn)為原始的生產(chǎn)方式，難以支持專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化

近年來，食品加工行業(yè)的煤氣炸、鍋爐炸、燃油泄漏、火災(zāi)等事故屢見不鮮。而采用鉅兆炒菜機(jī)器人無明火燃燒、無廢氣排放、無燃燒泄漏，可避免人員及環(huán)境安全隱患、比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更安全并擴(kuò)大了場(chǎng)地使用限制（特別是禁火場(chǎng)所、空曠刮風(fēng)場(chǎng)所，如地下室、加油站、液化氣中心、酒廠、車間、倉庫、高層建筑的頂樓廚房等）；并配置多重安全保護(hù)裝置，減少意外事故的發(fā)生。

                                                 全自動(dòng)炒菜機(jī)器人

多種語音提示半自動(dòng)炒菜機(jī)器人

科學(xué)技術(shù)向來是把“雙刃劍”，智能機(jī)器人技術(shù)在發(fā)揮其積極作用的。因此有人擔(dān)憂：智能機(jī)器人將來是否會(huì)在智能上超越人類，以至對(duì)就業(yè)造成影響，甚或威脅人類的生命財(cái)產(chǎn)？其實(shí)，這方面的擔(dān)心完全沒有必要。智能機(jī)器人并非無所不能，它的智商目 前只相當(dāng)于4歲的兒童，它的“常識(shí)”比正常成年人就差得更遠(yuǎn)了。 中國學(xué)者周海中早在1990年發(fā)表的《論機(jī)器人》一文中就指出：機(jī)器人在工作強(qiáng)度、運(yùn)算速度和記憶功能方面可以超越人類，但在意識(shí)、推理等方面不可能超越人類。日本機(jī)器人廣瀨茂男近也指出：即使智能機(jī)器人將來具有常識(shí)，并能進(jìn)行自我，也不可能帶來大范圍的失業(yè)，更不可能對(duì)人類造成威脅。只有正確看待和使用智能機(jī)器人，才能使其更好地服務(wù)人類、造福人類。