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用油不慎

廚房用油大致可分為兩種，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油一般是指柴油、煤油，大型的賓館、飯店則主要采用柴油。柴油的閃點較低，在使用過程中，因調(diào)火不當?shù)仍蚝苋菀滓鸹馂?zāi)。不同用途的通風管道所用的材料有細微的差別，這樣能保證風管在不同的場合都能很好的工作，不會因為溫度或濕度的變化對管道造成損害，保證管道能夠長時間使用。食用油則主要是指烹調(diào)食物時用的油，在烹調(diào)食物時因食用油油溫過高起火或操作不當，使熱油濺出油鍋碰到火源引起油鍋起火，繼而蔓延至油煙道的現(xiàn)象常有發(fā)生。

管道的材料要選用耐火極限不低于1小時的不燃性材料。當前存在的主要問題是排煙成品管道燃燒性能和耐火極限普遍未經(jīng)國家有關(guān)部門檢測，且少數(shù)排煙管道材料的燃燒性能、管壁厚度不符合要求。

管道的開口應(yīng)預留上下兩個口，目前脫排油煙機有兩種排放方式，一是上排式，一是下排式，目前多數(shù)廚房排煙道只在上部預留排煙口是不夠的。

管道開口上應(yīng)安裝煙氣止回閥和防火隔離門，防止串味和串火。

交戶使用后，物業(yè)公司在進行住宅裝修驗收時，應(yīng)注意住戶是否在排煙道上重新開口，開口后有否破壞已有的排煙管道，排煙口是否安裝煙氣止回閥和防火隔離門，原有排煙管上開口是否進行封閉。

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廚房煙道改如何改小有哪些注意事項

關(guān)于廚房煙改小怎樣改這個問題，首先我們要先理解目前住宅煙道的品種：

1、單煙道式：就是一根直通的截面為長方形的煙道。

2、主次煙道：即兩個單煙道組合在一同。

3、變壓式：以主次煙道開展而來，只是在交匯處加裝一個擾流板，改動截面方式。