首先，將一杯80度左右的熱水倒在三杯中筋面粉上，隨時(shí)用筷子來回?cái)嚢杳娣?，使面粉變薄。然后加入半杯冷水，開始揉面。拿一個(gè)盆，在盆的底部涂上一些油，然后把面團(tuán)放上去，醒發(fā)30分鐘。在案板上撒些面粉，然后把面團(tuán)放在上面。把它卷起來，均勻地涂上芝麻醬。撒上胡椒粉和鹽。把面團(tuán)搟起來，再搟一點(diǎn)，做薄煎餅。面團(tuán)的每一部分都將隨著切割的橫截面上下切割。用手掌輕輕壓平，然后輕輕卷成一個(gè)圓形厚煎餅形狀。醉后，在煎餅表面刷一點(diǎn)水，蘸上生的白芝麻。用你的手用力按它來做另一個(gè)煎餅。

鍋灶燒餅是京津冀地區(qū)的特色小吃之一。它主要流行于河北地區(qū)，以石家莊地區(qū)的圓筒爐燒餅為代表，以圓筒為容器，將餅貼在內(nèi)壁上，以爐內(nèi)外烘烤為其獨(dú)特的制作方法。圓筒烤箱烤出的蛋糕呈圓鼓狀，顏色為棕色，味道鮮美，酥脆可口，風(fēng)味獨(dú)特，是當(dāng)?shù)鼐用窈屯鈬慰偷膼?。在烤蛋糕里可以清楚地看到面條的高度。

古人有一首詩贊美云: “城市的四面充滿了性和足智多謀。你怎么能在八個(gè)懸掛的烤箱里燃燒它，并在你的嘴唇上放更多的香味呢？“剛盧少兵

醉和其他烤蛋糕的大區(qū)別是它是在一個(gè)大罐子里烤的。在離石制作陶器燒餅的時(shí)候，一個(gè)垂直切割的大水罐被倒置在一個(gè)方形的平爐上，這就是所謂的“陶器”。

用響水(水溫50℃~60℃)，加入適量石鹽和白面混合。將面團(tuán)混合后，放在案板上，用面簽反復(fù)搟成多層，然后分成面團(tuán)，將每個(gè)小面團(tuán)分別搟成長方形，整齊地放在案板上，在案板上灑水，然后將去皮的白芝麻撒在案板上，用手均勻地制作好煎餅坯后， 將準(zhǔn)備好的煎餅坯經(jīng)圓筒爐燃燒后，一個(gè)一個(gè)貼在爐壁上，爐口蓋上鐵蓋。 大約20-30分鐘后，當(dāng)芝麻變黃并發(fā)出香味時(shí)，爐子就可以啟動了。用鏟子把燒餅從爐壁上鏟下來，然后用手把它拿出來。你可以吃它。

唐山棋子燒餅因其形似小鼓和棋子而得名。芝麻油和面粉，驢油酥，缸(粗瓷缸)烤箱烘烤，與肉，糖，什錦，香腸，火腿和其他填料，芝麻表面。烘烤蛋糕時(shí)，有兩個(gè)烤箱，一個(gè)用來在烤箱下生火，另一個(gè)掛在烤箱上。兩面同時(shí)烘烤。餅干又小又脆?！秊in瓶梅》年，吃棋子和燒餅，而唐山的許多人是山東彝族。在這方面，一些文化學(xué)者得出結(jié)論，山東沂蒙把在爐膛里烤棋子和蛋糕的技術(shù)帶到了馮潤(唐山)。然而，由于某種原因，棋子燒餅在山東失傳了，但由于其豐富而特殊的地理位置和文化，它卻繁榮了起來。