接下來，面團(tuán)做好了。將中筋面粉、酵母、白砂糖、玉米油和溫水放入面包機(jī)中，形成表面光滑的稍硬的面團(tuán)。溫水醉是加入面粉中的好部分。3.啟動(dòng)面包機(jī)的發(fā)酵功能，將面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大小。4、然后取出面團(tuán)，揉搓并吸干，搓成條狀，用將其分成大小相似的小份。我把它分成16小份。當(dāng)鍋?zhàn)兏蓵r(shí)，饅頭會(huì)有彈性，可以選入一個(gè)好的鍋里，使生的油炸饅頭更美味。5.在手上拍一點(diǎn)面粉，然后依次把小劑量的面粉壓平。6，然后卷成厚的中間和薄的四面包裝紙。7.從冰箱里取出冷凍的韭菜肉餡，放一勺肉餡在包裝紙中間。冷凍餡料操作更好，餡料越多味道越好。

水煎[牛肉]

皮料:面粉200克，酵母粉2克，水110克。

餡料:牛肉100克，蘆蒿50克，蘑菇60克；5克蔥、5克姜、2克鹽、15克蠔油、15克橄欖油和一點(diǎn)黑胡椒。

練習(xí):將所有面團(tuán)材料放入碗中，用筷子攪拌形成面團(tuán)絮狀體，然后用手形成面團(tuán)，然后用濕布覆蓋，留出足夠的時(shí)間讓面團(tuán)醒來并膨脹。將藜蒿、香菇、蔥姜洗凈，取出牛肉餡提前解凍。

將切碎的肉和蔬菜放入切菜機(jī)中。加入調(diào)味料，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)動(dòng)切菜刀，切碎并攪拌均勻，形成餡料。

將茴香洗凈，切成小塊，將肉末倒入其中，稍微攪拌均勻，在醉后加入少許食用油密封，攪拌均勻。-4-包裝:對(duì)于購買的餃子皮，用搟面杖用旋轉(zhuǎn)搟面杖將餃子皮搟成中間稍厚的皮。-5-將一些水均勻地涂在面皮上，然后將餡料放入面皮中，按照包饅頭的方法揉搓。買餃子皮很方便，但也有缺點(diǎn)。周圍太干燥了。加入少量的水可以增加密封水餃的包裝方法:折疊饅頭的包裝方法:拇指不動(dòng)，食指拉起表面形成第二和第三個(gè)褶皺，等等。拉起褶皺時(shí)，需要輕輕拉起，這樣褶皺會(huì)更加均勻和平滑。在鍋里放一點(diǎn)油，放在包子中間留出空隙，倒入清水至包子的2/3，蓋上鍋蓋，用小火慢慢煎，直到鍋發(fā)出咝咝聲，水變干。這樣，當(dāng)你到達(dá)封閉的地方時(shí)，捏住封閉的所有折疊邊，并把它們捏在一起。不要留下任何接縫。將面團(tuán)擠壓成形狀。封閉的饅頭完成了。

韭菜300克，餃子皮200克，雞蛋1個(gè)，油20毫升，生抽3毫升，五香粉1克，雞精1克，鹽1克，生姜1小片。操作步驟:1。我今天買了現(xiàn)成的餃子皮。為了節(jié)省時(shí)間，我今天有點(diǎn)懶。父母可以自己做面條，他們自己的面條又干凈又衛(wèi)生。如果父母自己做面條，他們一定是半熱的。這樣，面團(tuán)可以被搟成一層薄皮，然后薄皮可以被包成一個(gè)大餡。然后在手上放一些油，放在面團(tuán)上，用保鮮膜覆蓋，在溫暖的環(huán)境中發(fā)酵。2.我今天買的是韭菜，味道很濃。將韭菜洗凈，用刀切碎，放入大碗中。首先，用油攪拌韭菜，這樣卷心菜就不容易從水里出來。用筷子攪拌均勻備用。