[備料]500克中筋粉、250克水、5克酵母粉和15克白糖[操作步驟]步驟1:將面粉、酵母和糖混合，分批向面粉中加水，形成絮狀物。如果水的量沒有得到很好的控制，可以少量加入幾次，根據(jù)面團(tuán)的硬度留出一點(diǎn)點(diǎn)用于揉面。生煎包]準(zhǔn)備配料:豬肉餡、少許胡椒粉、半勺生醬油、一小塊姜、兩勺高湯、適量薺菜、半根蔥、適量鹽、適量花生油、適量黑芝麻、400克面粉、230克清水和2克酵母。糖的作用是促進(jìn)酵母發(fā)酵。不加糖也能做到。添加糖后沒有必要擔(dān)心甜味，因?yàn)樘菚唤湍阜纸狻５诙?用手揉面團(tuán)。確保面團(tuán)盡可能光滑。如果不順滑，放在一邊并在揉捏前醒來5分鐘。把它搓平，用保鮮膜包好，放在溫暖的地方，醒來時(shí)它的尺寸是原來的兩倍。

原料:面粉、酵母粉、清水、豬肉、蘑菇、生醬油、蠔油、糖、雞粉、姜粉、食用油；蔥白、熟黑芝麻(裝飾)；[食譜制作過程):1。首先介紹填料。油燒熱后，將包子放入鍋中，加入適量清水，蓋上鍋蓋，用大火燒開，然后用小火將湯汁燒干。將豬肉剁碎。醉是豬膘肉或梅花肉。它有肥而薄的豬肉的香味。我這里用梅花豬肉，我個(gè)人比較喜歡。剁碎的肉末與醬油、蠔油、姜粉、雞粉和糖混合，順時(shí)針攪拌以增加強(qiáng)度。另一個(gè)好方法是抓肉。很快肉就會變得又硬又粘。2.香菇洗凈，去蒂，切成薄片；

將發(fā)酵好的面團(tuán)放到面團(tuán)揉墊上，分成幾小塊。小面團(tuán)揉圓后，壓平，用搟面杖搟成圓形蛋糕。食材及調(diào)料的準(zhǔn)備:面團(tuán)材料:普通面粉500克，溫水250克，食用油10克，酵母5克，白砂糖6克，、小蘇打、黑芝麻。沒必要把它們卷得太薄，但是吃得厚一點(diǎn)更好。8.把豬肉和蘑菇餡放在包裝紙里；9、收口，揉成包子的形狀，做的油炸包子不宜太大，要小而方便煮熟；10.依次制作所有的饅頭，面團(tuán)在包裝過程中發(fā)酵。11.用火加熱平底煎鍋，加入食用油，用中火加熱，然后依次放入饅頭。用來做生煎小圓面包的鍋必須是平底鍋，并且要加熱均勻。12.將饅頭煎一分鐘左右。將清水倒入鍋中，水量將達(dá)到饅頭高度的一半。

將2勺油放入鍋中加熱，加入饅頭，將100克水和5克面粉混合成面粉水，倒入鍋中，倒入1勺油，蓋上鍋蓋，燉大約10分鐘，在離開鍋前撒一些白芝麻和韭菜。白菜粉絲水煎包裝原料:白菜1把、面粉500克、粉絲1把、蝦皮100克、胡蘿卜1根、酵母(干)2克、油、鹽、醬油、味精、蔥1根、生姜1片、香油和五香粉。第七步:加入食用油、鹽、少量白糖和芝麻油或熟植物油，攪拌均勻。1.將大白菜洗凈、、瀝干水分并切碎；粉絲被開水了。2.切碎的胡蘿卜和蝦炒至香味撲鼻。3.將所有原料放入盆中，加入醬油、味精、五香粉、姜末、油、芝麻油和蔥花，攪拌均勻。4.向面粉中加入酵母，制成面團(tuán)，放在一個(gè)溫暖的地方，發(fā)酵到兩倍大，切成小塊，卷成圓皮，包成饅頭。5.在鍋里放一點(diǎn)油，放在包子中間留出空隙，倒入清水至包子的2/3，蓋上鍋蓋，用小火慢慢煎，直到鍋發(fā)出咝咝聲，水變干。水煎包。