棋子燒餅

主要成分:面粉300克鹽1克砂糖7克酵母3克水適量

輔料:純芝麻醬40克鹽和胡椒20克芝麻，植物油各適量

制造過程:

1.將面粉、鹽、砂糖、酵母、水和面團放在溫暖的地方發(fā)酵20分鐘

2.將純芝麻醬、鹽和胡椒與植物油混合成稀糊狀

3.把面團搟成薄煎餅

4、均勻涂上芝麻醬，撒上鹽和胡椒粉，沿邊卷起，卷起并拉伸

5、拉成小面粉，包成小球，用手壓平

6.用水刷小蛋糕，蘸上芝麻糊，壓平

7、鍋點燃后，將芝麻面朝下，依次放入鍋內(nèi)，小火烙畫，出鍋前立即用火烘干，即可出鍋

用一小塊采訪用炭火擦拭爐壁，看皮膚是黃色的，爐壁是干凈的。安裝爐子并蓋上它。用10分鐘左右的時間將蛋糕放入烘缸中烘烤。燒餅可以吃。它嘗起來又好吃又脆，甚至老人都可以吃。在制作圓筒烤箱烘焙的蛋糕時，要記住三個數(shù)字:70、15和24。一個烤箱可以烤70個蛋糕。每個烤箱的烘烤時間是15分鐘。蛋糕總共有24層。只要是大塊肉，無論是醬豬肉、醬豬肉、梅肉還是醬牛肉，鍋灶燒餅都非常好吃。燒餅的含水量很小，需要油脂帶來的潤滑感。配料:1公斤面粉、200克面肥、40克、25克麻油、少許堿和糖。

特別是，剛烤好的蛋糕是溫暖的，雙手捧著，咬著嘴。嘿，味道燒焦了，又脆又香又脆。我相信你也會好奇地走到燒餅的壁爐前，看到壁爐里有炭火。爐膛內(nèi)壁覆蓋著一排排的蛋糕。芝麻一邊面對火，另一邊粘在爐壁上。溫暖的香味從壁爐里沖出來，讓人貪婪。從字面上看，大桶里的烤蛋糕是在大桶里自然烘烤的。據(jù)這位老人說，當大桶被做成爐子形狀時，人們用它來烤蛋糕。現(xiàn)在人們用廢油來攪動爐子。攪動的鐵油內(nèi)襯一層相當于大桶的粘土。燃燒后，燒餅的效果類似于大桶?？境鰜淼牡案庀愦嗫煽?，外脆內(nèi)脆。

爐膛烘烤的歷史可以追溯到清朝。據(jù)報道，清朝末年，樂亭縣北門附近有一個名叫石老的廚師，他開了一家熟食店，主要經(jīng)營蒸肥肉袋和用爐子賣烘制食品。鑒于其美味的味道，良好的價格和順利的業(yè)務(wù)，石石國甘改善其技術(shù)和添加更多的成分。通過將懸掛式爐灶改為罐式爐灶的過程，它很好地利用了事物，并改進了烹飪方法。當時，它吸引了大批食客，并帶來了長久的聲譽。

有一首詩贊美了一句老話:“城市充滿才華，廣場充滿詭計。你怎么能把它放在八個懸掛的烤箱里燒，然后在你的嘴唇上放更多的香味呢？”在工作日，我們在家吃燒餅，伴隨著三到五道冷菜和葷菜。它包含了各種風(fēng)味，特別是對朋友和來自其他地方的客人，讓他們可以品嘗到美味的食物起源于清朝。我們感到榮幸。如果你拿一根筷子，把它粘在罐子的邊緣來煮薄餅，把豬頭和清爽的涼菜放在里面，吃一口來滿足！