比鍋貼還要好吃的特色煎餃,又脆又香,顏值精致誘人,特解饞

比鍋貼還要好吃的特色煎餃，又脆又香，顏值精致誘人，特解饞

提到餃子我們都知道這是一款非常棒的美食，不論是當(dāng)早餐，還是當(dāng)正餐都很棒的選擇。其實餃子除了水煮之外，還有很多種做法。比如鍋貼餃，煎餃，生煎之類的做法，口感都同樣是非常棒的嘍，此外，我們有一種特色的冰花煎餃，外表香脆可口，內(nèi)餡更加柔軟迷人。怎么吃怎么給力，有時候甚至能吃出零食的口感喲。拿在手上也顯得格外的別致，越吃越過癮呢！不論大人還是孩子，吃一口都會雙眼放光呢！

2肥8瘦的豬肉,這樣的肉餡吃起來很香,豬肉剁成肉末

食材準備：220克普通面粉，3克酵母粉，1克白糖，120克溫水，洋蔥，豬肉末，以及各種調(diào)味品 　　1、首先我們先來和面，在盆中倒入面粉，加入酵母粉，白糖拌勻，白糖可以促進酵母發(fā)酵，之后倒入溫水，一邊倒水一邊攪拌，然后揉成軟硬適中的光滑面團，蓋上蓋子醒發(fā)45分鐘，現(xiàn)在天氣熱，面發(fā)得很快。 　　2、發(fā)面的時候，我們來準備餡料，肥瘦相間的豬肉，好選用2肥8瘦的豬肉，這樣的肉餡吃起來很香，豬肉剁成肉末，放入大碗中，再切大半個洋蔥，洋蔥也剁成碎末。

做煎餃大家遇到的比較常見的問題就是煎餃粘鍋了，不僅煎餃做出來的效果不好看，而且還有可能會露餡兒。那么，煎餃怎么做不粘鍋？煎餃粘鍋怎么辦？煎餃爐

　　煎餃怎么做不粘鍋

　　要想煎餃不粘鍋，大家在煎的時候要注意幾點：

　　一、用油將餃子稍微煎一下，加少許面湯(或米湯)，蓋上鍋蓋，用小火煎，不時轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)鍋，煎到握住鍋柄搖一搖，餃子整體可以滑動時，煎餃就做好了。