桶裝水是采用自來水或者抽取地下水，經(jīng)過現(xiàn)代工業(yè)技術處理而成的純凈水或礦泉水，經(jīng)過灌裝生產(chǎn)線的灌裝到水桶里得到的產(chǎn)品，就是桶裝水，是根據(jù)我國的標準制定的，桶裝水一般標明的保質期是為三個月，但這是在不開封的情況下；如果桶裝水已經(jīng)開封了，一桶水頂多能喝十五天。開封后的桶裝水再不喝的情況下，如果放置超過半個月，雖然在口感上沒有發(fā)生什么變化，但是其實它里面的病菌已經(jīng)超標了。桶裝水在生產(chǎn)和出廠時都是經(jīng)過高溫凈化的，一般經(jīng)過質量認證的桶裝水質量都是能夠過關的。

消費者購買及飲用桶裝水時切記要注意以下幾點：

一、建議在正規(guī)經(jīng)營場所購買桶裝水，保留票、收據(jù)。注意桶裝水外包裝是否標示齊全。不要購買過期、瓶身破損、瓶蓋密封不全的產(chǎn)品。

二、認真檢查桶裝水是否清澈透明，如果發(fā)現(xiàn)桶壁附著綠色沉淀、有可見異物、飲用有異味等異常情況，請即刻退貨。

三、建議選擇高品質的飲水機，避免不良加熱膽材料導致有害物質析出。日常使用時，空氣中的灰塵、微生物等容易進入飲水機內(nèi)部，從而滋生細菌。建議zui少每隔2個月對飲水機進行一次全方面消毒，著重清洗進出水接口處，徹底清除內(nèi)膽上的水垢。

四、建議將桶裝水和飲水機放置于干燥、陰涼，避免陽光直射的地方，避免因儲藏不當引起飲用水加速變質。

五、消費者應按照各自需求，選購大桶或小桶包裝，避免浪費。開封后的桶裝水，夏天在一周內(nèi)、冬天在10天內(nèi)用完。

健康水的標準

世界衛(wèi)生組織認為，符合以下標準的水對人體健康有利：

1.不含看得見或聞得到的有害物，如鐵銹、泥沙、混濁、余氯和其他異味等；不含人們察覺不到的有害物，如重金屬鉛等，以及細菌、孢子孢囊、致癌物質等。另外，放she性物質及熒光物質等應控制在國家規(guī)定的指標內(nèi)；

2.水的硬度適中，水中的碳酸鈣不超過500毫克/升；

3.含有適量的礦物質，如鋰、鍶、鋅、硒、碘化物、偏硅酸等任意一兩種成分，總量為300毫克/升左右；

4.水的pH呈弱堿性；

5.水的分子要小，水的溶解力、滲透力、洗凈力等要強，以有效清除體內(nèi)的酸性代謝產(chǎn)物。

桶裝水保質期市面上出售的桶裝純凈水的保質期未開封的一般為3個月，也有少數(shù)純凈水的保質期只有一個月，所以大容量的桶裝純凈水很容易放過期。瓶裝的純凈水保質期一般為1-2年。桶裝水打開后保質期桶裝水在開封了后接觸到細菌引起污染，這些細菌的主要來源于手、杯子、飲水機等。 如果是手觸碰桶裝水的封口，很容易將細菌殘留在桶口上；如果是杯子不經(jīng)常清洗液會使細菌殘留；飲水機是容易滋生細菌的地方，因為桶裝水內(nèi)的雜質、礦物質都會沉淀在飲水機的內(nèi)膽里，時間一長，就會嚴重影響到飲用水的質量。