批發(fā)蔬菜 糧油批發(fā)配送 食材配送公司

東莞蔬菜配送公司在蔬菜供應環(huán)節(jié)需要注意什么？

在東莞蔬菜配送這個行業(yè)，難點不在銷售端，不在資金端。而在于供應 端。農產品供應端的建設，不是一朝一夕可以完成的。許多農產品配送 企業(yè)，就是在供應環(huán)節(jié)，沒有完全梳理打通，不能滿足客戶的需求同時 ，也讓自己黯然離場。

農產品本身往往具有鮮活性，其生產的區(qū)域性、季節(jié)性、分散性等特點 也十分突出。同時作為人們的生活必需品，農產品消費彈性小，具有消 費普遍性的特點。正是由于這些特性，導致了農產品供應鏈不同于其他 行業(yè)供應鏈。

農產品供應鏈主要特點如下：

1.農戶分散，產業(yè)化水平低

農戶經營主體小而分散，組織化程度低，導致區(qū)域性農產品種類多、生 產開放度高，易形成養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、水產業(yè)等農業(yè)資源相互交錯的格 局，很難對農業(yè)投入品的選擇和使用進行，影響農產品質量安全的風險 難控制。

2.品類繁多，分類復雜

品種、產區(qū)、規(guī)格、包裝、精品貨、統(tǒng)貨等等，每一種價格都不一樣， 都有追逐的客戶。，如果依靠傳統(tǒng)的根據外形色澤進行區(qū)分，不僅會對 蔬菜進行損傷，而且剩下的產品質量會越來越差，造成嚴重的損耗。

3.儲存時間短，產品損耗大

蔬菜屬生鮮產品，儲存保鮮一方面要求高，另一方面時間也短，大部分 產品都在幾天之內，一不小心，就會造成損失。

另外對蔬菜來說，產品損耗非常大，先不說其它因素，光是水分自然蒸 發(fā)存在損耗，再加上運輸、搬運、轉運、加工等，損耗可謂無所不在。

4.品質不穩(wěn)定

受產區(qū)、氣候條件、自然災害、加工水平等因素影響，蔬菜很難做到統(tǒng) 一的標準，統(tǒng)一的品質。次蔬菜價格受供求，經常變動大，甚至有時同 一天都有不同的價格，不能夠統(tǒng)一。

泰鑫膳食管理公司教大家選購香菜

香菜一直是人們喜歡的一道菜。它不僅美味，而且營養(yǎng)豐富。它可以用湯來裝飾，這樣湯會更香更濃。同時，吃香菜對我們的健康也有好處。但是如果你選擇在市場上購買香菜，應該如何選擇？很多人不知道，下面來讓泰鑫膳食管理公司來教一下大家選購香菜的方法：

購買時應該看看香菜的顏色。泰鑫膳食管理公司告訴大家，香菜通常有兩種顏色，一種是淺綠色，另一種是深綠色。然而，我們大多數人應選擇深綠色的香菜，因為它味道好，在湯里會更濃。像這樣的深綠色香菜是高品質的香菜，適合我們選回來當調料。

酒店蔬菜配送 食堂蔬菜配送 蔬菜配送公司

萬江蔬菜配送公司挑選及烹飪草魚的方法

萬江蔬菜配送公司告訴大家，草魚和青魚是相對相似的物種，草魚的體型與青魚相似，有灰色、草黃色和金黃色。批發(fā)蔬菜糧油批發(fā)配送食材配送公司塘廈送菜公司哪家好塘廈送菜公司在挑選時，還會觀察絲瓜表面是否有凹凸紋。草魚、青魚、鳙魚和鰱魚也被稱為中國四大淡水魚。草魚以草為食，所以北方有更多的草魚。草魚背部為深褐色，鱗片為深褐色，胸鰭和腹鰭為灰黃色，側線直，肉質白嫩，較少。適用于切花刀，如菊花魚等造型菜肴。那么該如何挑選？下面來讓我們一起去了解下：

萬江蔬菜配送公司告訴大家，在挑選草魚時，需要觀察魚的形狀。蔬菜配送管理公司哪家好蔬菜配送管理公司在挑選茄子的時候，會看茄子表面是否光滑，光滑的茄子是比較好的，表皮沒有干癟的地方，彎曲處也沒有凹下很多，也沒有呈現過多的褶皺的才是好茄子，茄子表面有蟲洞，這種茄子不怎么好，因此在挑選的時候要仔細看看。重污染的魚有不正常的形狀，一些有大的頭和小的尾巴，他們的刺彎曲甚至變形，一些有黃色的皮膚和藍色的尾巴。挑選草魚時，還需要看魚的眼睛。鮮魚眼球飽滿而突出，透明而透亮，眼球不突出，起皺或眼睛充血的則說明不新鮮。

萬江蔬菜配送公司告訴大家，在挑選草魚的時候也需要聞魚腮的味道。一、在采購之前，我們會對我們的食品原料供應商進行篩選，選擇合格放心的食材供應商。鮮魚的鰓絲是鮮紅色的，粘液是透明的，有海魚的咸味或淡水魚的泥土味。變味魚的鰓會變黑，變成灰紅色或灰紫色，粘液發(fā)臭。萬江蔬菜配送公司告訴大家，在挑選草魚的時候，要觸摸魚體。鮮魚表面有透明的粘液，魚鱗有光澤，附著在魚體上，不易脫落。變味魚表面的大部分粘液是不透明的，鱗片光澤差，容易脫落。