非油炸方便面生產線的選用原則：

　　非油炸方便面生產線選用三原則——好用、夠用、適用

　　所謂好用是指設備要先進、成熟、可靠，設備要先進，更要經過市場檢驗，獲得用戶認可。

　　所謂夠用是指立足于產品精度和生產綱領，滿足需要即可。生產線上各工序的加工內容不同，加工精度也不同，如果設備都具有相同的或相當高的配置，必然造成資金和技術的浪費。

　　所謂適用是指要適用于所加工的產品；適用于所在的工作環(huán)境，如溫度、濕度、噪音等；適用于工廠的習慣，如工人的操作習慣、設備維修習慣、備件選用習慣等。

重慶小面設備選擇方法：廣泛開展市場調研收集信息，調查食品加工擬選設備的各有關制造廠家，多渠道、多方式收集相關設備的資料；同時調查和走訪重慶小面設備，了解重慶小面設備的使用情況，掌握不同重慶小面設備的評價。重慶小面設備名稱、規(guī)格型號、生產能力、配套動力、設備數量、設備價格和生產廠家等；選擇重慶小面設備供貨方式，包括設備制造周期、付款方式、設備檢驗方式、包裝運輸方式等。重慶小面設備的使用壽命、可靠性、物料消耗指標、操作要求、備品備件對項目的保證程度；重慶小面設備安裝調試技術條件、維護保養(yǎng)技術服務以及所需的設備投資對項目的滿足程度等；

其實購買重慶小面機時不用有所擔心，只要自己能夠選擇一個好的品牌商家跟對方溝通清楚，也能夠得到一定的優(yōu)惠措施，并且總體的重慶小面機價格都不是特別高，更不用說自己購買之后能夠給自己帶來很高的價值回報。使用重慶小面機可以解放人工勞動力，也能夠提高生產成本，保證制做出的重慶小面機粗細均勻口感香甜能夠贏得更多重慶小面機愛好者的信賴。

都說民以食為天，都說做吃食生意好干，但是小吃生意也分門別類，有的生意紅紅火火，有的門可羅雀，真是幾家歡喜幾家愁。就好比重慶小面店，真是忙的腳不沾地，生意火到爆，商戶考慮到產量的問題，又從購買廠家購置了兩臺重慶小面設備。別小看這重慶小面設備，一臺機器能頂4-5個人，產量還穩(wěn)定，想啥時候生產啥時候開機都行，尤其是在夏季還能保證重慶小面的衛(wèi)生情況，王哥自從開了這家重慶小面店，人生就開啟了VIP模式。

現在食品干凈衛(wèi)生是大家都關心的問題，很多的重慶小面店都想做健康的、讓消費者放心的重慶小面，而傳統的重慶小面工藝太過復雜，非油炸方便面產量不高，市面上大多的非油炸方便面設備又需要添加劑才能保證重慶小面的口感和質量，這就讓重慶小面店主犯難了。在產品同質化競爭日趨嚴峻的情況下，找到一款具又特色，又能讓消費者滿意的健康非油炸方便面設備是重慶小面店想要的。