青貯玉米秸稈方法甚多，這里僅介紹基本的一般青貯法，便于廣大農(nóng)村普及推廣。

1．挖窖選擇土質(zhì)堅(jiān)實(shí)，地勢(shì)高燥，背風(fēng)向陽(yáng)，雨水不易沖淹的地方建造青貯窖。窖形一般有圓形與長(zhǎng)方形之分，窖壁平直光滑，不透水，不透氣。窖的寬度一般應(yīng)小于深度，較好的比例是1：1．5-2，利于原料本身重量將其壓實(shí)，并能降低損耗量。窖的大小應(yīng)根據(jù)青貯數(shù)量及養(yǎng)畜頭數(shù)來(lái)決定，圓形的一般直徑在1．7-3米之間，深度以3- 4米為宜，底部要呈鍋底形。規(guī)模養(yǎng)畜場(chǎng)宜采用長(zhǎng)方形窖，寬度在1．7-3米之間，深度以2．3-3．3米為宜，長(zhǎng)度隨青貯數(shù)量而定。二、壓實(shí)：在裝窖時(shí)一定要將青貯料壓實(shí)，盡量排出料內(nèi)空氣，不要忽略邊角地帶，盡可能地創(chuàng)造厭氧環(huán)境。長(zhǎng)方形窖的邊角應(yīng)呈圓形，以利原料的下降和壓實(shí)。為減少青貯料的損失，窖底和四周應(yīng)鋪一層塑料薄膜。

2．計(jì)量青貯窖容量的計(jì)算，應(yīng)根據(jù)原料的含水量與切碎程度，先掌握單位體積(立方米)青貯料的重量 (如玉米秸在含水量少的情況下，切得細(xì)碎的每立方米重量為430-500公斤；切得較粗的為380-450公斤)，然后乘以窖的容積(圓形窖是3．14x半徑2x窖深；家畜飼喂青貯飼料需要注意哪些環(huán)節(jié)長(zhǎng)方形青貯窖取用青貯料時(shí)，應(yīng)自一端逐漸取用，切不可打洞掏心，以免其表面長(zhǎng)期暴露，影響青貯料品質(zhì)。長(zhǎng)方形窖是窖長(zhǎng)X窖寬X窖深，單位均為米)，即得出窖內(nèi)青貯料的重量(公斤)。

3．制作青貯原料當(dāng)天割當(dāng)天貯。裝窖前檢查窖底與壁是否鋪好“墊底”，窖邊是否鋪好蘆席(防原料受污染與泥土進(jìn)入窖內(nèi))，而后開機(jī)鍘草 (切碎長(zhǎng)度不應(yīng)超過(guò)3．3厘米)，邊鍘碎邊裝，盡量避免切碎的原料在窖外暴曬過(guò)久。裝入窖內(nèi)的原料要隨時(shí)攤開。如原料過(guò)干，應(yīng)均勻?yàn)⑿┧?。每裝30厘米左右就需壓實(shí)一次。窖的四周更應(yīng)特別注意壓緊，用石杵夯實(shí)或靠拖拉機(jī)更好。逐層裝滿，高出地面 0．5-1米呈圓頂形時(shí)封窖。為幫助農(nóng)民朋友了解、購(gòu)置、使用青貯機(jī)械，筆者根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)就青貯機(jī)械的特點(diǎn)、適應(yīng)性、穩(wěn)定性及性價(jià)比介紹如下：一、進(jìn)口型玉米青貯機(jī)（青儲(chǔ)機(jī)）德國(guó)產(chǎn)E281青貯機(jī)。封窖時(shí)，先用塑料薄膜圍蓋一層，加一層軟干草，再加土夯實(shí)，并將表面拍光滑。封好后，應(yīng)在距離窖口四周1米處挖一條排水溝，并經(jīng)常檢查窖頂部有無(wú)下陷現(xiàn)象。如發(fā)現(xiàn)下陷，應(yīng)重新修復(fù)，防止空氣與雨水進(jìn)入。

4．鑒定在一般生產(chǎn)條件下，聞、看青貯料的氣味、顏色與質(zhì)地，就能評(píng)定其品質(zhì)的好壞。正常的青貯料有芳香氣味，酸味濃，沒(méi)有霉味。顏色以越近似于原料本色越好。質(zhì)地松軟且略帶濕潤(rùn)，莖葉多保持原料狀態(tài)，清晰可見(jiàn)。若酸味較淡或帶有酪酸味、臭味，色澤呈褐色或黑色，質(zhì)地粘成一團(tuán)或干燥而粗硬的就屬于劣質(zhì)青貯料了。工作時(shí)，拖拉機(jī)后輸出動(dòng)力經(jīng)萬(wàn)向節(jié)傳給作業(yè)機(jī)具，秸稈被高速旋轉(zhuǎn)的刀片切割、吸入、粉碎，在離心力和氣流的共同作用下進(jìn)入輸送裝置，由輸送裝置送至離心拋送機(jī)，將碎秸稈經(jīng)拋送筒提升吹出，拋落在運(yùn)送秸稈的拖車上。質(zhì)量過(guò)差、粘結(jié)發(fā)臭、發(fā)霉變黑的青貯料不能喂畜。

5．利用青貯秸稈一般經(jīng)過(guò)個(gè)把月便能完成發(fā)酵過(guò)程，可以開窖使用了。圓形窖揭蓋后逐層往下取用，不能從中間挖窩，取料后及時(shí)蓋好。長(zhǎng)方形窖，應(yīng)從一頭開挖，垂直往下逐段取用，取后即蓋妥。喂量控制在每頭牛每天7-10公斤，羊1-2．5公斤，奶牛可多達(dá)15-20公斤。青貯秸稈有輕瀉作用，不宜單獨(dú)喂，孕畜要慎喂、少喂。一、在青飼料機(jī)作業(yè)時(shí)如果發(fā)現(xiàn)異常響聲應(yīng)該立即斷電使機(jī)械停止，在機(jī)械停止轉(zhuǎn)動(dòng)后方可進(jìn)行檢查，盡快了排除障礙。過(guò)酸時(shí)可用3％-5％的石灰乳中和。

為了解2016年我國(guó)青貯玉米的市場(chǎng)運(yùn)行現(xiàn)狀以及對(duì)2017年態(tài)勢(shì)做出正確預(yù)判，從2016年11月1日開始，調(diào)研組對(duì)種植戶、中間貿(mào)易商、下游加工企業(yè)等從業(yè)群體分別進(jìn)行了走訪調(diào)研與電話調(diào)研，總計(jì)用時(shí)近2個(gè)月，不同群體的調(diào)研樣本100余個(gè)。

通過(guò)本次調(diào)研，結(jié)合常年跟蹤市場(chǎng)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，2016年全國(guó)青貯玉米的種植面積為1390萬(wàn)畝，同比增幅40.97%。從總產(chǎn)量來(lái)看，2014年-2016年基本呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì);2016年青貯玉米總產(chǎn)量為5977萬(wàn)噸，同比增幅47.83%;2016年青貯玉米單產(chǎn)量為4.3噸/畝，同比增幅達(dá)7.5%。2017年，預(yù)計(jì)我國(guó)青貯玉米種植面積將再度上升，下游消費(fèi)增加迅速，農(nóng)戶認(rèn)可度也將逐漸提升。青貯料適用于各種畜禽，一般都喜食，但個(gè)別家畜初用時(shí)，要有一個(gè)習(xí)慣過(guò)程，所以在飼喂時(shí)必須由少到多，逐漸增加。

玉米青儲(chǔ)機(jī)是近年研制出的新型農(nóng)機(jī)產(chǎn)品，在玉米收割時(shí)起到了非常重要的作用。玉米青儲(chǔ)機(jī)屬于全自動(dòng)設(shè)備，在工作時(shí)，只需要一個(gè)人就能完成將農(nóng)作物的秸桿喂入、收獲、切碎、裝車等一系列工作，大大減少了人工的成本，提高了工作效率。

玉米青儲(chǔ)機(jī)可與拖拉機(jī)配套作業(yè)。在工作時(shí)，拖拉機(jī)后輸出動(dòng)力經(jīng)萬(wàn)向節(jié)傳給作業(yè)機(jī)具，秸稈被高速旋轉(zhuǎn)的刀片切割、吸入、粉碎，在離心力和氣流的共同作用下進(jìn)入輸送裝置，由輸送裝置送至離心拋送機(jī)，將碎秸稈經(jīng)拋送筒提升吹出，拋落在運(yùn)送秸稈的拖車上。