移動(dòng)海鮮池在養(yǎng)殖時(shí)需要注意的幾個(gè)問(wèn)題

1.將自來(lái)水和海水細(xì)微鉤住后，應(yīng)讓自來(lái)水提前靜置12小時(shí)以上以去除水中的雜質(zhì)。這種不連續(xù)性主要是為了使海水中的鹽和礦物質(zhì)完全融入自來(lái)水中。

2.海水味是一種特殊的海鮮食用鹽，不能代替鹽。使用時(shí)通常需要特別注意，并且通常取決于魚(yú)的種類(lèi)。

3.喂海鮮并不意味著氧氣越多越好。如果充入的氧氣過(guò)多，氧氣泵中的氣體將沖洗海鮮。

    海鮮池可以看作是一個(gè)很小的生態(tài)系統(tǒng)，因此訂購(gòu)海鮮池時(shí)需要考慮許多因素。海鮮池制氧機(jī)是為魚(yú)池提供足夠氧氣的關(guān)鍵設(shè)備。 制氧機(jī)的配置應(yīng)先考慮其合理的功率，以免浪費(fèi)電能，還應(yīng)使供氧量符合要求。 有很多釋放氧氣的方法。 應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)和作業(yè)類(lèi)型進(jìn)行合理安排。 氧氣發(fā)生器應(yīng)安裝在魚(yú)池高水位上方，以防止水被吸回到氧氣發(fā)生器中并燒毀機(jī)器。 同時(shí)，應(yīng)將制氧機(jī)運(yùn)行時(shí)產(chǎn)生的噪音降至很低。

     海鮮池中低溫如何保鮮水產(chǎn)品？

　  1.嚴(yán)格要求供應(yīng)商低溫運(yùn)送：水產(chǎn)品由產(chǎn)地、批發(fā)地運(yùn)送到賣(mài)場(chǎng)的過(guò)程中，低溫管理要注意不要發(fā)生冷卻中斷現(xiàn)象，使溫度發(fā)生局部變化。忽冷忽熱的溫度容易破壞水產(chǎn)品的肌肉組織，從而影響其鮮度及品質(zhì)。

　　2.待處理的水產(chǎn)品應(yīng)該是存放冷藏、冷凍庫(kù)內(nèi)，生熟分開(kāi)，分類(lèi)存放。

　　3.冷凍品解凍時(shí)需要在低溫下進(jìn)行，應(yīng)緩慢解凍才干確保品質(zhì)，即運(yùn)用冷庫(kù)解凍法—加工前一天，即將冷凍水產(chǎn)品移至庫(kù)中，使其溫度升高到0℃左右，然后再進(jìn)行處理。

   酒店海鮮池養(yǎng)護(hù)人員需要注意的問(wèn)題：首先，海鮮池的水溫度要適合，因?yàn)楹ｕr池水的溫度對(duì)海鮮很重要的。每種海鮮適合溫度都不同，比如象拔蚌、鮑魚(yú)適合溫度為13℃-16℃左右；其次也要注意海鮮池的溶氧是否是真的足夠，因?yàn)槲覀兌贾廊魏蝿?dòng)植物都是需要氧氣的，像貝、魚(yú)類(lèi)、蝦等等都是用鰓吸水中的氧氣，因此這個(gè)就更需要注意了；zui后就是我們zui重要的了，管理海鮮池要勤勞，也只有這個(gè)，才能保證上面兩條的執(zhí)行，要做好海鮮池的水循環(huán)系統(tǒng)，檢查氧氣是否充足，有發(fā)現(xiàn)si亡時(shí)要及時(shí)清理。