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為了保證產(chǎn)品質(zhì)量,藥材干燥設備應嚴格控制熱風溫度、濕度和流量。利用微波干燥處理藥品不僅大大提高產(chǎn)品質(zhì)量,并可大大縮短干燥時間和節(jié)約大量的能源,經(jīng)濟效益十分明顯。與遠紅外加熱相比可節(jié)省30%左右。由于微波加熱殺菌是使藥材本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導等過程,微波從四面八方穿透藥材內(nèi)部里外同時使物料在短時間內(nèi)達到均勻加熱殺菌效果,一般僅需3-5分鐘。節(jié)能省時省力,并讓藥材品質(zhì)得到大幅度提高,成品藥材的成本自然降低了不少,當微波藥材烘干設備得到廣泛應用后,我們就有理由相信藥價即將回歸! 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
微波殺菌優(yōu)缺點
1、微波殺菌的優(yōu)點
?、贂r間短且速度快
微波利用其選擇透射作用,使食品內(nèi)外均勻,迅速升溫殺滅細菌。處理時間大大縮短。在強功率密度強度下甚至只要幾秒或數(shù)十秒即達滿意效果。
?、诘蜏貧⒕杀WC食品質(zhì)量
微波殺菌比常規(guī)熱力殺菌在較低溫度、較短的時間內(nèi)就能獲得較好的滅蟲殺菌效果,而且無外來物污染,能夠保留更多的有效成分,保持原有的色、香、味等。殺菌徹底
微波的穿透性使表面與內(nèi)部同時受熱,并且熱效應和非熱效應共同作用,殺菌效果好。
效高,節(jié)約能源,操控方便
微波可直接使食品內(nèi)部介質(zhì)分子產(chǎn)生熱效應,微波能可被屏蔽,而且裝置本身不被加熱,不需傳熱介質(zhì),因此,能量損失少,效率比其他方法高。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
微波殺菌的國內(nèi)外研究進展
1、微波殺菌的國內(nèi)研究進展
科技工作者從70年代展開了對關(guān)于微波殺菌技術(shù)的理論與實踐研究。1975年,揚州diyi食品廠采用微波干燥滅菌法生產(chǎn)乳兒糕,證實用這種方法生產(chǎn)時間可縮短至3-5min,而且干燥、滅菌和殺蟲同時進行,產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量都有很大的提高。
周永昌等用微波處理板鴨制品,常溫下可以延長期架期至3個月。吳暉研究了微波處理對豆腐保鮮期的影響,結(jié)果證明,豆腐經(jīng)微波處理3min,在室溫下可保鮮3天,對照組只能保鮮0.5天。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
制藥工業(yè):微波技術(shù)在制藥工業(yè)上的應用主要在以下幾個方面:粉狀、顆粒狀、片狀、丸狀粘液狀等藥制品的干燥滅菌,中草藥材的快速干燥、殺蟲、滅菌。中草藥微波萃取,口服的殺菌等方面。
木材加工:微波可對1-6 公分厚的木板進行均勻、快速烘干,干燥只需十幾分鐘,且不開裂變 形小,同時殺木材內(nèi)部的卵蟲和幼蟲;也可對膠合板或拼板膠接的固化處理以及竹制品木制工藝品干燥、滅霉、殺菌 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制