現(xiàn)很多食品生產(chǎn)企業(yè)都有做食品車間潔凈工程，看似潔凈的生產(chǎn)車間其實往往不潔凈，很多潔凈車間都是十萬級標(biāo)準(zhǔn)的，本標(biāo)準(zhǔn)是指在車間沒有生產(chǎn)時的標(biāo)準(zhǔn)，如果有生產(chǎn)，微生物將從各個方面引入，這樣潔凈車間要保持它原有的標(biāo)準(zhǔn)就比較困難了?？此普麧?，干凈，一塵不染的車間環(huán)境，不代表微生物就會少，因為微生物是看不見，摸不著的，它可以存在于空氣中，墻壁中，通風(fēng)管道中，空調(diào)過濾網(wǎng)中等。食品安全是一件民生大事，生產(chǎn)食品的企業(yè)必須要嚴(yán)控產(chǎn)品質(zhì)量，國內(nèi)也對這個行業(yè)的安全衛(wèi)生要求非常高，所以生產(chǎn)食品的企業(yè)是必須要有凈化車間的，那這種車間要怎么進行管理，以及在維護這個車間的過程中有哪些需要注意的呢。

安寧綠葉凈化科技有限公司是一家空氣凈化空調(diào)設(shè)備安裝公司。近年來，隨著各行各業(yè)(制藥、食品、光盤、微電子、科研實驗等)對生產(chǎn)工作環(huán)境潔凈要求的逐步提高，合格的空調(diào)凈化安裝已成為必然趨勢。

食品潔凈室（區(qū)）是在食品行業(yè)的原料加工、深加工生產(chǎn)的一門潔凈技術(shù)的應(yīng)用。食品行業(yè)的潔凈室，除了控制空氣中的微粒外，也對空氣環(huán)境的微生物控制嚴(yán)格，在技術(shù)上防止微生物對食品的交叉污染。其中具代表性的是無菌包裝，食品的無菌包裝（如軟包裝鮮果汁、牛乳等等），就是在潔凈環(huán)境中完成包裝工藝，在保持食品色、香、味、營養(yǎng)等方面大大優(yōu)于一般的高溫殺菌。這是要求十分嚴(yán)格的行業(yè)，一旦出現(xiàn)衛(wèi)生問題就可能是不能翻身的大事。

在食品凈化車間的規(guī)劃和施行中，有一些細(xì)節(jié)也需要下功夫，不然很可能“千里之堤，潰于蟻穴”，花費無窮財力和精力建成的食品凈化車間會由于一個風(fēng)管的不合適或許人員的走動而達(dá)不到預(yù)期作用，影響產(chǎn)品質(zhì)量。在食品凈化車間的空調(diào)體系中，對風(fēng)管的需求是既經(jīng)濟又能有效地送風(fēng)。前者需求體現(xiàn)在價格低廉，便利施工，運轉(zhuǎn)本錢，內(nèi)外表潤滑阻力小。后者是指嚴(yán)密性好，不漏氣，不發(fā)塵，不積塵，不污染，可耐火、耐腐蝕、耐濕潤。在運轉(zhuǎn)中，有時候管件的有些阻力大大高于風(fēng)管的沿程阻力，這種情況需求改進。食品凈化工程車間結(jié)構(gòu)，需根據(jù)不同食品的要求，設(shè)計適合具體食品加工的特殊要求，過于擁擠的車間，不僅妨礙生產(chǎn)操作，而且人員之間的相互碰撞，人員工作服與生產(chǎn)設(shè)備的接觸，很容易造成產(chǎn)品污染。

安寧綠葉凈化科技有限公司是一家空氣凈化空調(diào)設(shè)備安裝公司。近年來，隨著各行各業(yè)(制藥、食品、光盤、微電子、科研實驗等)對生產(chǎn)工作環(huán)境潔凈要求的逐步提高，的空調(diào)凈化安裝已成為必然趨勢。