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首先我們要對企業(yè)定制酒的品質(zhì)要求很大,這也是白酒定制大的難處。我們大家都知道,白酒的香型是有很多種,每個(gè)人喝酒的口味都不一樣,有喜歡醬香型,也有喜歡濃香型等其他香型;有喜歡入口綿甜的,也有喜歡入口辛辣一點(diǎn);有喜歡后味短也有喜歡后味長些。很多人也不是很了解白酒,想讓他們說出對酒質(zhì)上的要求的話的確說不出來,基本上都會(huì)這樣說“好喝,飲后無刺激感,不上頭“。一款正真的企業(yè)定制酒用處很大,既能推動(dòng)企業(yè)又能豐富了定制酒的發(fā)展。這就對制造商提出的要求難度也就越大,必須去了解每個(gè)人喜歡的口味等信息,從而滿足客戶的要求。
李白斗酒詩百篇,長安市上酒家眠,天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙?!保ǘ鸥Α讹嬛邪讼筛琛罚白砝飶臑榭停姵捎X有神?!保ǘ鸥Α丢?dú)酌成詩》)“俯仰各有志,得酒詩自成?!保ㄌK軾《和陶淵明〈飲酒〉》)“一杯未盡詩已成,涌詩向天天亦驚。黃酒,適當(dāng)加溫后飲用,口味倍佳,但是究竟多為溫度為宜,還沒有人做過系統(tǒng)研究?!保钊f里《重九后二月登萬花川谷月下傳觴》)。南宋政治詩人張?jiān)暾f:“雨后飛花知底數(shù),醉來贏得自由身?!本谱矶蓚魇涝娮?,這樣的例子在中國詩史中俯拾皆是。