鴿子蛋的營養(yǎng)價值

    鴿子蛋跟雞蛋一樣，是我們生活中一種營養(yǎng)高的食物，但是我們經(jīng)常會吃到雞蛋，鴨蛋，不知道大家對于鴿子蛋有沒有了解，那么鴿子蛋的有什么營養(yǎng)呢？

   我們平時吃的較多的蛋類就是雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等，鴿子蛋雖然也有人食用，不過卻是較小的一部分。別看它小小的一個，但是鴿子蛋的營養(yǎng)價值可是高呢，而且其藥用價值也特別高，被譽(yù)為動物之人參。那它到底有哪些營養(yǎng)價值呢？我們一起來看看。

   鴿子蛋一般是老人、孕婦、小孩理想的滋補(bǔ)佳品，被稱為“動物人參”，同時它也是宴席上的一道時尚菜。鴿子蛋含有大量蛋白質(zhì)及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、鈣、維生素D等營養(yǎng)成分，易于消化吸收，小孩子常吃可預(yù)防健康問題。

   鴿子蛋對女人特別滋補(bǔ)，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鐵等成分，營養(yǎng)價值高。鴿子蛋的蛋白質(zhì)、脂肪含量與雞蛋相當(dāng)，尤為突出的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3倍多，所含的鈣和鐵元素也均高于雞蛋。所以多吃鴿蛋還是有好處的。

鴿子蛋的好處

    鴿子蛋與鴿子的卵是同一種東西，而且與雞蛋一樣，可以吃，營養(yǎng)價值非常高，可以滋補(bǔ)身體，那么鴿子蛋的營養(yǎng)價值有多高呢？它的功效有哪些呢？

   鴿子蛋的營養(yǎng)價值特別高，它含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪含量非常少，而且還含有的一些磷脂和鐵以及鈣與糖份等多種對人體有益的營養(yǎng)成分，另外維生素和煙酸也是鴿子蛋中尤其重要的存在，平時人們食用以后可以吸收多種營養(yǎng)，能促進(jìn)身體代謝，也能提高身體素質(zhì)。

   鴿子蛋的營養(yǎng)價值特別高，還可以與何首烏等不要同煮。對于男女來說效果都特別大。有一個鴿友還特意養(yǎng)了不少鴿子，專門下蛋用來給孩子吃。鴿子蛋煮起來蛋白相對于雞蛋清澈不少，這是正常的，不是沒有煮熟，可以放心食用。如果不知道怎么煮，那雞蛋怎么煮鴿子蛋就可以跟著怎么煮，實在懶就水煮，經(jīng)?？梢猿?。需要注意的是鴿子蛋下了之后就要拿出來放冰箱，要是孵化幾天，那就要有血絲了。

   所以說做鴿子蛋也是一門學(xué)問哦，如果不會做的話可以向大家咨詢一下，這樣可以讓您的鴿子蛋充分發(fā)揮營養(yǎng)價值。

鴿子蛋怎樣吃有營養(yǎng)？

鴿子蛋是營養(yǎng)使用價值高的蛋，它比一般的蛋含有高質(zhì)量蛋白質(zhì)，并且還帶有鈣、鐵、等營養(yǎng)成份，所有人都能夠食用鴿子蛋，但是針對鴿子蛋一定的吃對方式 ，才可以讓其營養(yǎng)獲得的充分發(fā)揮。那鴿子蛋如何吃醉營養(yǎng)？

 1、鴿蛋帶有各種各樣營養(yǎng)素，因此若能配搭蔬菜水果食用，營養(yǎng)將更平衡。一般來講，鴿子蛋的蛋黃有營養(yǎng) 

2、吃鴿子蛋時能夠多配搭蔬菜水果食用，它有利于蔬菜水果中的化學(xué)纖維將碳水化合物以及它有害物吸出來，并將之排出來身體之外，能夠降膽固醇對身體導(dǎo)致的傷害。 

3、每日一顆蛋再加白米飯、面點一起食用，就可完善地獲得各種各樣身體必不可少的碳水化合物，因此都不需一天吃太多蛋，吃太多的蛋實際上也是一種浪費(fèi)，由于身體依據(jù)消化吸收不上那么多的營養(yǎng)。 

4、要想讓鴿子蛋的營養(yǎng)使用價值高，營養(yǎng)更豐富，在煮雞蛋時可依個人所需，酌量加些中藥材，如枸杞子、大棗、首烏、、、等一起食用，那樣會更具有食果。 

5、吃受精蛋不一定比未受精蛋營養(yǎng)，由于未受精蛋沒有因胚胎發(fā)育過程而耗費(fèi)營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)不容易遺失。

 6、蛋黃已散了的蛋醉好不必食用，由于該蛋可能是存放時間太久，已被病菌內(nèi)寄生或溶解，因此才會造成 蛋黃散了。