桶裝水的生產(chǎn)設(shè)備：1、特殊設(shè)計的全不銹鋼沖瓶機瓶夾結(jié)實耐用，不接觸瓶口螺紋部位，避免瓶口二次污染；

2、高速大流量重力灌裝閥，灌裝速度快，液面準(zhǔn)確無液損；

3、與液體接觸的零部件全部采用不銹鋼材料或食品級工程塑料，電氣系統(tǒng)多數(shù)選用進(jìn)口元件，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

4、出瓶撥輪瓶底托板采用螺旋下降方式，變換瓶形無須調(diào)整出瓶輸送鏈高度。

購買桶裝水時應(yīng)該注意哪些事項：1、選擇新桶

盡量挑選新桶裝的水，舊桶使用時間長，內(nèi)壁會不光滑，特別是存放礦泉水的桶，內(nèi)壁容易產(chǎn)生礦物質(zhì)沉淀，不容易清洗干凈，會滋生微生物。觀察桶壁，不能有綠藻出現(xiàn)。發(fā)現(xiàn)綠藻，說明水已被微生物污染，不能再飲用。

2、看生產(chǎn)日期

注意產(chǎn)品的生產(chǎn)日期，盡可能飲用近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。一旦桶開封飲用后，應(yīng)盡快飲用完。一般在飲水機上的桶裝水，飲用期不應(yīng)超過一星期，否則，水質(zhì)容易受到空氣中微生物的污染。

家里的飲水機應(yīng)該多久清洗一次呢？這個很難給出明確期限。因為，每家每戶使用飲水機的情況不一樣，家中的衛(wèi)生狀況也不一樣。有些人家里很干凈，平時很注意衛(wèi)生，可能飲水機在長時間內(nèi)都可以保持衛(wèi)生；但有些人可能很不注意衛(wèi)生，那就得多清理，上海市曾對校園公用飲水機的衛(wèi)生狀況作過調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，校園飲水機消毒1個月至2個月后，就出現(xiàn)微生物指標(biāo)超標(biāo)現(xiàn)象，超標(biāo)的主要是菌落總數(shù)和大腸菌群。雖然這些不是致病菌，不一定具有安全風(fēng)險，但也提示我們：桶裝水還是很容易滋生微生物的。所以，平時每隔1個月至2個月，就要清理一下飲水機。

購買者學(xué)會從桶裝水外觀判斷。桶裝水送到后，消費者要先檢查桶蓋、桶身的包裝是否完好無損，有無松脫跡象，查看桶蓋、桶身是否清潔，上面的標(biāo)簽信息是否齊全，有無標(biāo)明生產(chǎn)廠家和生產(chǎn)日期等相關(guān)信息，桶蓋和桶口是否匹配密封不漏水。因桶蓋必須是一次性使用，并在使用前經(jīng)過的消毒，故桶蓋表面附有合格證。后，學(xué)會簡單辨別水質(zhì)。桶裝水到家后，一定倒過來看一看，如果有漏水情況，水就有被污染的可能，不要飲用。合格的桶裝飲用水應(yīng)該保證密封，無色、透明、清澈、無異味、無異臭，沒有肉眼可見物。