起源于楚漢爭霸時期的下相（今宿遷，項羽故里）和彭城（今徐州）一帶，當時家鄉(xiāng)的老百姓為了讓兵不，作戰(zhàn)勇敢的項羽隊伍無后顧之憂，悟出了做法簡單，適宜保存，既可單獨食用又能卷菜而吃的圓圓的薄餅，因其單薄，長久不變質(zhì)而深受喜愛，漸漸的“單餅”這個名字被叫了起來。更有北宋抗金英雄趙立，率隊途徑淮陰（今淮安）時，受到了當?shù)匕傩盏臒崃覛g迎，百姓用傳統(tǒng)的單餅卷著茶馓送給士兵吃，以表愛戴。單餅機器是一款占地面積小巧的機器，這款機器只需要少少的投資就可以獲取更多的經(jīng)濟效益，是食品加工廠、個體攤位、下崗職工再就業(yè)不可缺少的致富好幫手。

你吃過地瓜干粉做的單餅嗎？

在博山有很多人在前幾年可能就吃過地瓜干面煎餅。地瓜面煎餅比較多見一些，而地瓜面單餅就少見了。

記得有一次我哥哥跟我說，他同學拿到學校的地瓜面單餅讓他吃了一張。他就提議說，讓我也試試用地瓜干面做頓單餅吃。

　　我從來就聽哥哥的話，這一回可讓我為難死了，不要說地瓜干面粉做單餅，就是用八一面粉做單餅也從來沒有做過的，可是哥哥既然說了，別人家能做的，為啥咱就不能做呢？

說話之間，我就開始想起怎么去做地瓜干粉作的單餅來了。

　　這地瓜干粉做單餅它容易散，我就用稍為熱一點的水把地瓜干粉沖浸一下，趁熱乎勁把它和勻了。撮成一個一個小劑子，在面板上用搟餅軸子搟勻了它，再用盤子比著把單餅邊割整齊平滑點。

　食品機械品質(zhì):一年之內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問題免費更換，零配件免費，機械終身保修，技術(shù)和配方包教包會免費，操作機器，強盛單餅機同樣的價格好的品質(zhì)。

　　可根據(jù)需要設(shè)定加熱溫度和加熱時間，能在設(shè)定的時間內(nèi)完成壓制和加熱工作，傳送帶自動出餅、可根據(jù)加工工藝要求更換模具壓制不同厚度和形狀的面餅。單餅機速度快每小時可做800-1000張水烙饃(相當于人工20人以上)成本低每千張耗電量不足1元錢。成型好由機器做出的水烙饃厚薄均勻、光滑圓潤好，操作不需要技術(shù)含量，使用時打開電源開關(guān)，設(shè)定加熱時間和加熱溫度，按下啟動開關(guān)，烙饃機模具壓下，設(shè)定時間終了時自動復位，調(diào)整氣缸上部的開關(guān)可調(diào)模具下降的速度。每次用完時候要特別注意處于非工作狀態(tài)位置的開關(guān)等都要切斷，否則對單餅機也有傷害。

單餅機采用四柱椇式結(jié)構(gòu)設(shè)計，以液壓為動力源，以液壓油作為介質(zhì)來傳遞壓力，操控靈敏，易完成自動化，運行速度勻速平穩(wěn)，出力調(diào)理規(guī)模大，獨立性強，性能更安穩(wěn)，能大大提高面食質(zhì)量，壓出的單餅潤滑完好，有勁道，省去人工搟餅的費事。

　　同時單餅機配有緊迫回升按鈕，其壓力行程經(jīng)過壓力開關(guān)，方位感應器，數(shù)碼顯示器來進行操控，可將單餅上模停在恣意行程規(guī)模內(nèi)，壓力行程，保壓時刻閉合高度可根據(jù)客戶所需餅的厚薄(0.2-5mm)來自行調(diào)理。

　　液壓體系、操控閥門、郵箱等均以內(nèi)置底部。外觀整齊、慎重。該液壓機械出力規(guī)模在1.5-10噸可供挑選。