工業(yè)鹽不含碘或鐵的強化，居民如果長期食用工業(yè)鹽，尤其是生活在缺碘、缺鐵地區(qū)的居民，可能出現(xiàn)相應(yīng)的微量營養(yǎng)素缺乏癥狀。火柴、火1藥、印刷、電影和照相行業(yè)也廣泛使用多種鹽化工產(chǎn)品。在電子工業(yè)、國1防工業(yè)中也廣泛應(yīng)用鹽化工產(chǎn)品。很多的不法商販把工業(yè)用鹽當(dāng)成食用鹽添加到商品中，這樣會直接對人體造成很大的傷害。工業(yè)鹽出廠(場)時可以帶包裝，也可以散裝。

 食用鹽比工業(yè)鹽多2種食品添加劑或營養(yǎng)強化劑。食用鹽還對鉛、sheng、鎘、gong、鋇等污染物有限制。鹽的提法都是政策管理上的差異，而“鹽”的成分并無實質(zhì)上的差別。用鹽制成的純堿是生產(chǎn)玻璃的主要原料。精制工業(yè)鹽主要成分是氯化鈉，還含有少量鈣鎂離子和硫酸根離子以及部分固體不溶物，精制工業(yè)鹽中重金屬含量低。

 油井鉆探過程中，為保護巖鹽層巖心的完整性，需在泥漿中添加鹽作穩(wěn)定劑，用鹽化工產(chǎn)品硫酸鋇使鉆井泥漿增重并作調(diào)節(jié)劑。精制工業(yè)鹽也是亞酸鈉，因為亞酸鈉是一種鹽，很多時候工業(yè)上用，所以被泛指了，只是亞酸鈉等雜質(zhì)含量較少，在1%以下。在鑄造時，鹽可用作非鐵金屬和合金鑄造中型砂的優(yōu)良粘合劑，高溫下，鹽促使鑄件型芯變軟，從而防止鑄件熱裂紋的產(chǎn)生。