花生芽由于口感鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，近年越來(lái)越受到人們的歡迎。為什么大家那么喜歡花生芽菜呢?當(dāng)然是因?yàn)榛ㄉ坎说臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高了，下面小編就為大家詳細(xì)介紹芽菜的營(yíng)養(yǎng)和功效有什么，一起來(lái)看看吧。

   花生芽菜包括種芽菜和體芽菜兩種。前者指由種子萌發(fā)形成的芽苗菜，如豆芽苗、蘿卜芽苗等;后者則指直接在植株上長(zhǎng)出的，如香椿芽、豌豆尖等。一般手工生產(chǎn)豆芽的周期，夏需4-5天，冬季需要7-9天，而豆芽機(jī)生產(chǎn)豆芽只要3。它們共同的特點(diǎn)是生長(zhǎng)期短，一般長(zhǎng)一到兩周就可以食用;不需施肥，只要澆適量的水就行了，營(yíng)養(yǎng)靠種子和植物本身供給;食用時(shí)口感好，膳食纖維豐富，所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)易于吸收

山東青州科發(fā)花生芽機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)全自動(dòng)花生芽機(jī)、科大花生芽機(jī),自動(dòng)花生芽機(jī),豆芽機(jī)廠家,花生芽機(jī)器微電腦控制,無(wú)需專(zhuān)人看管,生長(zhǎng)周期短,不受外界溫度影響！山東青州科發(fā)花生芽機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)全自動(dòng)花生芽機(jī)、科大花生芽機(jī),自動(dòng)花生芽機(jī),豆芽機(jī)廠家,花生芽機(jī)器微電腦控制,無(wú)需專(zhuān)人看管,生長(zhǎng)周期短,不受外界溫度影響！山東青州科發(fā)花生芽機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)全自動(dòng)花生芽機(jī)、科大花生芽機(jī),自動(dòng)花生芽機(jī),豆芽機(jī)廠家,花生芽機(jī)器微電腦控制,無(wú)需專(zhuān)人看管,生長(zhǎng)周期短,不受外界溫度影響！花生芽生產(chǎn)的技術(shù)：1、品種選擇：選擇小粒花生品種，要用顆粒飽滿(mǎn)、大小一致、無(wú)損傷、發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)、發(fā)芽率高的當(dāng)年產(chǎn)的新種。

豆芽是公認(rèn)的高纖維低能量、富含維生素、礦物質(zhì)的蔬菜，具有美容養(yǎng)顏、*脂的作用。那么吃豆芽能減fei嗎？

   答當(dāng)然是肯定的 ，研究發(fā)現(xiàn)每100克豆芽中含的熱量?jī)H僅只有8卡路里而已。而其中的纖維素卻是蔬菜之首，因此其就促進(jìn)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的作用。所以對(duì)于肥胖之人日常一定要多吃豆芽?？瓢l(fā)豆芽機(jī)械專(zhuān)注豆芽機(jī)設(shè)計(jì)研發(fā)生產(chǎn)，擁有多項(xiàng)專(zhuān)利，科發(fā)，豆芽機(jī)械行業(yè)品牌。種選擇：應(yīng)選擇萌芽快、生長(zhǎng)周期短、出苗粗細(xì)均勻、抗病能力強(qiáng)、適口性好的品種，當(dāng)前常用的有趕牛料黑豆和平頂黑兩個(gè)品種。

   事實(shí)上豆芽不僅是一種具有、功效的食物還是一種具有相當(dāng)高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與*用價(jià)值的食物。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：豆芽作為容易消化的一種豆制品之一，其中的維生素B2、維生素、胡蘿卜素、脂肪、碳水化合物、尼克酸、磷、鎂、鋅等礦物質(zhì)的含量是相當(dāng)豐富的。因此常吃豆芽可起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，可以減少營(yíng)養(yǎng)單一的問(wèn)題的出現(xiàn)。

預(yù)防舌瘡炎：冬季由于氣候的關(guān)系因此更容易引起舌瘡炎的問(wèn)題，而研究發(fā)現(xiàn)綠豆芽在慢發(fā)芽的過(guò)程中其中的維生素C、核黃素就可起到預(yù)防舌瘡炎的作用。

消食：從營(yíng)養(yǎng)的角度上說(shuō)豆芽還是一種纖維量相當(dāng)豐富的食物，因此對(duì)于那些經(jīng)常會(huì)有問(wèn)題的人，多吃豆芽還可起到預(yù)防的作用。

美容養(yǎng)顏：豆芽中含有豐富的維生素c，因此常吃可吃到美容養(yǎng)顏的作用。

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　　可以說(shuō)豆芽本身就是一種營(yíng)養(yǎng)相對(duì)均衡的食物之一了，也正是因?yàn)檫@樣豆芽也成為一種為健康的蔬菜之一了。