2、如何選擇和開發(fā)供應(yīng)商

a、產(chǎn)區(qū)化：爭取產(chǎn)區(qū)化采購，比質(zhì)比價，降低采購成本，全國一盤棋，有針對性的選擇產(chǎn)區(qū)；b、廠家化：廠家供應(yīng)商（玉米可理解為中糧中儲糧，，民營大集團）有成本優(yōu)勢，有利于保障質(zhì)量、降低價格，有利于防止。原則上貿(mào)易商只作為應(yīng)急采購供應(yīng)商。c、大客戶化：供應(yīng)商優(yōu)先選擇有實力、有信譽的大型供應(yīng)商，有利于履約，有利于降低成本。

2、不完善粒：生霉粒是不完善粒的一種，多數(shù)養(yǎng)殖戶認為玉米霉變只發(fā)生在玉米貯存過程中，但實際上玉米霉菌分為倉儲霉菌和田間霉菌。谷物在采收前后約25%已受到霉菌的污染，霉菌的潛在性及霉菌的存在給飼料品控提高了難度，添加霉菌吸附劑固然是個辦法，但關(guān)鍵還是高度重視霉菌污染的問題，加大監(jiān)控力度把生霉?？刂圃?%范圍內(nèi)。不完善粒除了生霉粒，還包括熱損傷粒、生芽、病斑、破損及蟲蝕和雜質(zhì)。烘干玉米的熱損傷粒、破損粒應(yīng)引起重視。新玉米本身的呼吸強度大，不完善粒的存在致使短期貯藏發(fā)熱霉變風(fēng)險依然很大，同時飼用價值降低，收購時應(yīng)加強監(jiān)控。

3、產(chǎn)地的影響：不同產(chǎn)地的玉米質(zhì)量如容重、營養(yǎng)值等是有差異的，這可能和各地?zé)o霜期及生長期等自然氣候的不同有關(guān)，因此不同產(chǎn)地的玉米使用應(yīng)合理過渡。

 4、抗性淀粉：玉米是后熟生理作物，新玉米中的抗性淀粉含量，儲存一段時間（5-6周）含量逐漸降低。烘干干燥的新玉米，由于淀粉變性，直鏈淀粉增多，也一定程度上影響消化率。不同飼料原料抗性淀粉含量存在差異，見下表。

 表 幾種原料中抗性淀粉與非抗性淀粉含量（%）（張平等，2004）

六、   糊化大米和糊化玉米的對動物的生產(chǎn)性能指標對比

B Vicent報道（由下表可知），與飼喂50％熟化的玉米相比，給仔豬飼喂大米，其25～39日齡日采食量和日增重明顯增加，差異顯著；39- 53日齡的曰增重明顯增加，日采食量和料重比略有增加；試驗全期，飼喂大米的仔豬日增重和日采食量明顯高于飼喂玉米的仔豬。不同淀粉糊化度和不同熱處理的大米對仔豬生長性能無顯著影響。