目前農(nóng)藥殘留快速檢測方法種類繁多，究其原理來說主要分為兩大類：生化測定法和色譜檢測法。其中生化測定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點(diǎn)，得到了越來越廣泛的應(yīng)用。

1、氣相色譜的特點(diǎn)：分析速度快、分離、選擇性高、適用范圍廣

2、固相萃取的操作程序：活化吸附劑、上樣（吸附） 、洗滌（去除雜質(zhì)）、洗脫和收集

我國果蔬流通快，生產(chǎn)中農(nóng)藥使用種類多，為實(shí)現(xiàn)快速、準(zhǔn)確、方便地檢測多種農(nóng)藥殘留，對檢測技術(shù)提出了更高要求。未來的快速檢測方法必將更加快速、方便、準(zhǔn)確、適用性更強(qiáng)，而農(nóng)殘快速檢測儀器也將朝著智能化、自動化以及高通量化的方向發(fā)展。

東莞市原態(tài)生物科技有限公司位于東莞市聯(lián)益工業(yè)園區(qū)內(nèi)，是國內(nèi)的食品安全快速檢測專家，國內(nèi)高新技術(shù)企業(yè)。公司擁有自主的產(chǎn)品研發(fā)中心、生產(chǎn)基地以及銷售中心，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測產(chǎn)品。

農(nóng)殘的危害：

影響健康民以食為天，食以安為先。瓜果蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品是百姓每天必備的食材，與我們的生活息息相關(guān)。長期食用農(nóng)殘超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品，雖然不會導(dǎo)致急性中了毒，但可能引起人和動物的慢性中了毒，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，甚至影響到下一代。

影響農(nóng)業(yè)由于不合理使用農(nóng)藥，特別是除草藥，導(dǎo)致藥害事故頻繁，經(jīng)常引起大面積減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)，嚴(yán)重影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。