拌餡機采用傾斜式出料，安全可靠。采用平行雙軸結構，斜板式槳葉，使物料達到好效果，適合各種工藝要求?！　?

拌餡機主要用于攪拌餡狀物料，也可用于其它散狀物料粉狀，醬狀物品的攪拌和混合。拌餡機是用與混料的必選設備，效率比較高，便于操作，是制作風干腸類產品、料狀泥狀混合腸類產品、丸類產品的必選設備，同時也是生產水餃、餛飩類面食產品的可選設備。混料速度快，操作簡單，方便自如，自動出料，勞動強度更低，獨特的旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料理更多。獨的三層密封保護設備使用壽命更長，清洗更方便。對料狀，粉狀，泥狀，糊狀，漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性。具有反轉功能，具有自動出料功能。

拌餡機的安裝、使用及注意事項的知識，希望對大家是有幫助的。

　　1、設備應平穩(wěn)的安裝在堅實的地面上。

　　2、檢查箱體內是否存有雜物，將箱內清理干凈。

　　3、接通電源，先觀察電源指示燈是否發(fā)亮，如果不亮，只需將電源輸入線的任意兩線相互換接即可。

　　4、裝料時應不超過箱體的2/3為宜，攪拌時由內旋外旋間轉換由停止過渡。

　　5、禁止堅硬的塊狀物進入轉動中的攪拌箱內。

　　6、出料時將鎖銷拔出，即可按出料按鈕出料，回位后將其鎖住。出料過程中絞攏亦可轉動，絞攏轉動時嚴禁身體的任何部位接觸絞攏，以免造成不必要傷害。

　　7、使用完畢清理設備應在斷電情況下進行，應用潔凈的濕布擦洗，禁止用水直接沖洗。

拌餡機成功解放了人們的雙手，操作簡單便捷，成本低，工作效率比較高，在工作前要做好準備工作，拌餡機原輔料的準備?！　?

拌餡機前要把絞好的瘦肉和脂肪都要按配方分開處理。絞好的肉餡，要盡可能做到低溫保存。按一定配方稱量調味料和香辛料.混合均勻后備用?！　?

在清洗后拌餡前，為了控制攪拌溫度，一般需要在轉盤中添加一些冰水，對拌餡機進行冷卻處理。冰水添加量依據(jù)香腸的種類、原料肉的種類、肉的狀態(tài)而定。在制造冰水時不要直接使用整冰塊，而要通過刨冰機將冰處理成冰屑后再使用。