海水晶在市場上使用多年，內(nèi)陸城市靠它延長海產(chǎn)品“壽命”，作為海邊城市的青島水產(chǎn)市場上也有海水晶的影子。海水晶被用來調(diào)配海水，可它到底是怎么生產(chǎn)的呢？記者根據(jù)購買的海水晶包裝上地址，來到濰坊市濱海經(jīng)濟開發(fā)區(qū)了解到，這幾處生產(chǎn)廠家其實是五六人生產(chǎn)的家庭式作坊，生產(chǎn)車間擺著大量成品海水晶和原料精制工業(yè)鹽，而生產(chǎn)的工序也較為簡單，工人將幾種原料放入攪拌機攪拌后，就直接裝封等待發(fā)貨了。另據(jù)了解，海水晶的生產(chǎn)尚無國家標準，那用在海產(chǎn)品的暫養(yǎng)、保鮮上安全嗎？一些規(guī)模較小的加工企業(yè)在加工海水晶時，對一些化學(xué)物質(zhì)提取不徹底，導(dǎo)致一些有害物質(zhì)的含量過高，再經(jīng)過商販的長期浸泡，這些物質(zhì)會進入海鮮體內(nèi)無法排出。在市場上的使用又該由誰來監(jiān)管？專家也擔(dān)憂原料的重金屬含量，質(zhì)量不過關(guān)的海水晶或?qū)θ梭w和海產(chǎn)品有害。

濰坊超達化工有限公司專業(yè)生產(chǎn)氯化鎂、氯化鈣、海水晶、融雪劑、焦亞硫酸鈉等生產(chǎn)廠家，歡迎新老客戶來電咨詢！

海水晶是海水的提煉物，含有海水中除水外的絕大多數(shù)成分，并添加少量微量元素，主要應(yīng)用于內(nèi)陸地區(qū)的海產(chǎn)品養(yǎng)殖。

這東西經(jīng)過稀釋，成分和海水類似，能夠使海產(chǎn)品在類似海水的環(huán)境中存活，避免淡水滲透壓過低等問題導(dǎo)致現(xiàn)象。海水晶執(zhí)行企業(yè)標準海水晶理化指標項目指標酸堿度(pH值)，(30g/L溶液)≥6。想想看，本來就是用于養(yǎng)殖的東西，增加保鮮期沒什么問題。事實上，很多花鳥魚市賣的一些海魚都會這么處理。至于危害：海水魚類養(yǎng)殖學(xué)家、中國多寶魚，工程院雷霽霖院士。雷院士說，海水晶在青島、大連等沿海城市已經(jīng)出現(xiàn)了達10年之久，海水晶主要成分是海鹽，是從海水里提取，勾兌成人造海水實際上就是模仿海水的成分，用于養(yǎng)殖，對人體是沒有什么危害的。能否用好在于配制得當(dāng)，配置不得當(dāng)，海鮮存活率適得其反。

海水晶的使用技巧

有時我們會發(fā)現(xiàn)使用過海水晶的海鮮通常會帶有苦味，而且也沒有海鮮應(yīng)有的天然鮮味，其實造成這種情況主要是由于沒有掌握好海水晶的使用技巧而導(dǎo)致的。

　　那么海水晶應(yīng)如何使用呢？其實海水晶的使用方法還是比較簡單的，直接把海水晶倒在自來水里，再隨便攪幾下就完全溶解了，然后再把溶解了海水晶的自來水晾1到2小時就可以使用了，時間緊張的情況下不晾也沒有關(guān)系，通常直接兌出來就能夠使用。

　　不同種類的海鮮，對鹽度的要求是不同的，比如，蛤蜊通常達到18度左右就行，海螺達到23度左右就行，海蟹達到25度左右就行。如果需要長期使用海水晶，好的方法是借助鹽度計來測量鹽度。

　　通常來說，如果是養(yǎng)深海魚的海水，每百斤自來水添加3斤左右的海水晶就可以了，海螺、蛤蜊等貝類每百斤自來水添加3.1斤海水晶即可，鯧魚、對蝦、梭子蟹等海鮮每百斤自來水要添加3斤海水晶。