這些便宜的塑料袋在制作上大多是加入了加工過的舊料，甚至全部是用舊料制作而成。這些舊料是通過加工回收過的塑料制品合成而來的，它們的種類相當(dāng)雜亂，甚至?xí)修r(nóng)用薄膜、化工用桶、乃至醫(yī)院的廢棄物。專不安全的塑料袋，里面主要含有染料、重金屬等有害物質(zhì)。油性食品如肉類、魚類、油條中所含的油脂實(shí)際是一種溶劑。如果塑料袋不透明，尤其是彩色塑料袋，不建議與食物直接接觸。彩色塑料袋有可能被回收處理劣質(zhì)塑料廢品，不能放食品。在制作這些塑料袋的過程中，使用了大量的著色劑來掩蓋缺陷。

塑料結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，不易被天然微生物菌降解，在自然環(huán)境中長期不分離。這就意味著廢塑料垃圾如不加以回收，將在環(huán)境中變成污染物長期存在并不斷累積，會對環(huán)境造成極大危害。如果食物是包裝好的，這些有毒物質(zhì)可能會通過食物中的油滲入食物。聞那種異味，更屬劣質(zhì)，不建議使用。因?yàn)楹细竦乃芰洗菬o味的，不合格的塑料袋會因?yàn)槭褂锰砑觿┒a(chǎn)生各種奇怪的味道。符合包裝食物要求的，有安全認(rèn)證的塑料袋的價(jià)格往往要高出一倍多，因此很多小吃攤的老板為了降低自己的成本，使用的塑料包裝大多是從批發(fā)市場購買的便宜貨。

合格的塑料袋具有一定強(qiáng)度，不會一撕就破。而不合格的塑料袋由于添加了雜質(zhì)，往往強(qiáng)度很差，容易。常用的食品塑料袋多為聚乙烯薄膜制成，該薄膜無毒，故可用于盛裝食品。用力抖動，聲音發(fā)脆，遇火，火焰黃色，燃燒時(shí)有粘液滴落，并有蠟燭燃燒時(shí)的氣味。合格的塑料袋在抖動時(shí)，會發(fā)出清脆的聲響，不合格的塑料袋往往是“嗡嗡”的悶響。

尼龍（PA）真空袋是一種非常堅(jiān)韌的真空包裝袋，透明性好，并具有良好的光澤，抗張強(qiáng)度、拉伸強(qiáng)度較高，還具有較好的耐熱性、耐寒性、耐油性和耐性。阻燃機(jī)理塑料中按一定比例加入阻燃劑，可使氧指數(shù)增大，阻燃效果明顯。當(dāng)然，氧指數(shù)只是表示材料可燃性和阻燃劑的阻燃性，還應(yīng)采用一系列的參量。當(dāng)塑料吸收的熱量足以克服分子內(nèi)原子間某些弱小鍵能時(shí)，塑料開始發(fā)生降解反應(yīng)。這種反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是在空氣中氧存在下的一種自由基鏈?zhǔn)椒磻?yīng)。