如今，生活節(jié)奏加快和飲食習慣的轉(zhuǎn)變，早餐市場結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大變化。多功能美食車全自動操作方式，多樣輔食美味相伴，杜絕平庸，超乎味覺想象。據(jù)《中國早餐消費報告(The report)》顯示，消費者在外吃早餐的場所，早餐攤占比49%、便利店占比29%，在外用餐帶動的巨大的早餐市場逐漸成形。

消費者用于早餐的花費增多，意愿也更強。據(jù)英國（解釋:對的一種自愿的服從和支持)調(diào)研機構(gòu)英敏特預測，到2021年在外食用早餐的市場將突破8400億。如何搶灘千億早餐市場，移動餐車，優(yōu)勢漸顯！

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