怎么辨別鵝蛋

散黃蛋壞肚子因運(yùn)輸?shù)燃ち艺袷?；蛋黃膜po裂，或者存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，被細(xì)菌或霉菌經(jīng)蛋殼氣孔侵入蛋體內(nèi)，而破壞了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)造成散黃，蛋液稀混濁。若散黃不嚴(yán)重，無(wú)異味，經(jīng)煎煮等高溫處理后仍可食用。

      粘殼蛋對(duì)身體有害；這種蛋因儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蛋黃膜由韌變?nèi)酰包S緊貼于蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動(dòng)的，貼皮外呈深黑色，且有異味者，就不宜再食。

什么能影響鵝苗的成少率

1、溫度對(duì)于鵝苗存活率有大的影響。鵝苗作為一種恒溫動(dòng)物，小鵝在幼期抵抗力較弱，對(duì)于自身的體溫調(diào)節(jié)能力較低，如果溫度變化的話，小鵝難在這種環(huán)境下造成SI亡，所以一定要保持室內(nèi)相應(yīng)的溫度，不要波動(dòng)。以適應(yīng)鵝苗正常的生長(zhǎng)。

 2、飼料喂養(yǎng)不科學(xué)會(huì)對(duì)鵝苗的腸胃造成損失。間接影響鵝苗的存活率。鵝苗的腸胃容積較小，消化能力相對(duì)較弱，因此對(duì)于飼料的要求較高，飼料必須保證是質(zhì)量較好的，如果食用了劣質(zhì)的或者是變質(zhì)的飼料，會(huì)極大的損壞鵝苗的腸胃，引起鵝苗的營(yíng)養(yǎng)不良的發(fā)生，進(jìn)而影響鵝苗的健康，甚至是SI亡。

 3、YAO物喂養(yǎng)不合理會(huì)造成鵝苗ZHONG毒的情況發(fā)生。在傳統(tǒng)的鵝苗的喂養(yǎng)的觀念中，給鵝苗喂食大量的YAO物就能夠保證鵝苗的健康，但是對(duì)于幼小的鵝苗來(lái)說(shuō)這是及其不科學(xué)的，這些YAO物會(huì)在它們體內(nèi)進(jìn)行大量的堆積，久而久之就會(huì)造成鵝苗ZHONG毒，危及到生命。

養(yǎng)鵝苗的未來(lái)市場(chǎng)前景

近幾年我國(guó)生活水平快速提高，國(guó)內(nèi)外對(duì)食品安全及肉類產(chǎn)品的藥特殘留問(wèn)題非常重視，綠色食品占為主流，而養(yǎng)鵝主要以青草為主，一般很少投藥，在藥殘方面幾乎不受國(guó)際關(guān)卡的影響，在我國(guó)南方素有吃鵝肉的習(xí)慣，尤其是廣東省地區(qū)素有“無(wú)鵝不成席”之說(shuō)，僅汕頭市每年需2000萬(wàn)只，我國(guó)其它幾個(gè)省市如江西、安微、浙江、江蘇、廣東需幾億只鵝，現(xiàn)在吃鵝不限于南方各省，北方也出現(xiàn)吃鵝熱潮，各地以鵝為特色的餐館多了起來(lái)，如：北京、遼寧、吉林等市燒鵝店出現(xiàn)排隊(duì)就餐的局面，僅遼寧市一家烤鵝小店每天消費(fèi)1000只，鵝產(chǎn)品逐漸受全國(guó)各地人們的歡迎，但2006年全國(guó)鵝存欄量為8億多只，專家預(yù)測(cè)我國(guó)鵝每年需要消耗16億只，加上近幾年國(guó)家政策對(duì)養(yǎng)殖行業(yè)的扶持，加大對(duì)國(guó)外出口，現(xiàn)在我國(guó)鵝的數(shù)量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了需求，加上近期肉類價(jià)格一路走高，帶動(dòng)市場(chǎng)活躍，養(yǎng)鵝是農(nóng)戶不錯(cuò)的市場(chǎng)機(jī)遇。

這四種疾病在養(yǎng)鵝時(shí)常見(jiàn)但是不易被發(fā)現(xiàn)

1、小鵝瘟　　
在養(yǎng)殖的過(guò)程中，雛鵝也是比較容易長(zhǎng)病的，而小鵝瘟就是發(fā)生率非常高的一種疾病，而且這種疾病率偏高，性也非常的強(qiáng)。當(dāng)幼鵝患上此病之后，主要的表現(xiàn)就是為變成黃綠色，頭部也會(huì)粘粘一些白色不明的液體，無(wú)精打采萎靡不振，這種病的主要原因就是在孵化初期的時(shí)候，消毒措施不完善而造成的，在出生以后也沒(méi)有注意防護(hù)，導(dǎo)致了雛鵝的抗病能力非常差。而對(duì)于這種疾病的預(yù)防措施，一般都是給剛剛出生的雛鵝進(jìn)行注射，而在后期也要定時(shí)觀察控制溫度。


2、鵝　　
鵝這種疾病，大多是因?yàn)椴【鴮?dǎo)致的，一旦出現(xiàn)就會(huì)大批量的鵝群，所以對(duì)于發(fā)病地區(qū)的鵝一定要格外的注意，好全部打上，主要的表現(xiàn)就是喂不進(jìn)食腹瀉并出現(xiàn)昏迷的現(xiàn)象，嚴(yán)重的時(shí)候還可以導(dǎo)致鵝群，對(duì)于一些有病發(fā)史的鵝群，一定要注射而的菌苗，而青和也是這些病癥比較通用的?！?br />

3、曲霉菌病　　
曲霉菌病大多是人工飼養(yǎng)的因素導(dǎo)致的，是因?yàn)槲桂B(yǎng)了一些霉變的食物，從而引起鵝群，或者是在野外放養(yǎng)的時(shí)候進(jìn)食了一些變質(zhì)的東西引起的?；忌洗瞬≈螅饕谋憩F(xiàn)就是為呼吸困難，而且在靠近肺部的地方還會(huì)出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)撐開(kāi)鵝毛，對(duì)于這種疾病的方法也是比較簡(jiǎn)單的，可以喂一些霉菌素，一天一次兩天就可以了。　


4、絳蟲(chóng)病　　
作為一種家禽來(lái)說(shuō)，病也是非常多發(fā)的，而絳蟲(chóng)病大多是因?yàn)轾Z在進(jìn)食的時(shí)候?qū)⒁恍┫x(chóng)卵而引起的，這種疾病也是很難控制的，只能做好提前預(yù)防和事后的工作，病癥為食欲不振不合群，走路搖晃，而且也會(huì)慢慢的變瘦，在的時(shí)候，可以喂養(yǎng)一定量的滅絳靈，病鵝排出糞便也一定要處理好，