全自動豆腐機(jī)安裝使用流程

湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司研發(fā)團(tuán)隊創(chuàng)造并改良豆制品機(jī)械，形成一系列質(zhì)量過硬，操作簡單的豆制品生產(chǎn)設(shè)備，如全自動不銹鋼仿手工豆腐皮機(jī)，自動豆干機(jī)，泡豆倉，不銹鋼濾漿機(jī)，豆腐壓榨機(jī)，手工不銹鋼豆皮箱等產(chǎn)品。

1、泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時，冬季浸泡8~10小時；

2、待豆泡好后，接通煤氣或電源，打開電源開關(guān)，接好水管；

3、將泡制好的豆一點點的放進(jìn)漏斗里，打開加水開關(guān)，邊加水邊磨制，豆?jié){進(jìn)入接漿桶，豆渣進(jìn)入盛渣桶，將豆渣反復(fù)研磨三次；

4、打開吸漿開關(guān)，將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包；

5、打開加溫開關(guān)，將溫度設(shè)置到100℃，待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘。

多功能干豆腐機(jī)所具有的特點

湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司自創(chuàng)建以來對外秉承創(chuàng)新、求實、誠信、負(fù)責(zé)的經(jīng)營理念，對內(nèi)倡導(dǎo)團(tuán)結(jié)、、務(wù)實、求真的工作作風(fēng)。多年來一直致力于自動化豆制品加工設(shè)備的生產(chǎn)與研發(fā)，滿足不同客戶對高品質(zhì)、節(jié)能產(chǎn)品的需求，研發(fā)生產(chǎn)了一系列實用性能高、產(chǎn)品質(zhì)量高、科技含量高的豆制品機(jī)械設(shè)備，并榮獲多項國家專利。5、加溫部分是保溫節(jié)能型，正常生產(chǎn)可節(jié)約用電量的30%，其實用電費和燒煤基本持平。

1、現(xiàn)做現(xiàn)賣

可現(xiàn)場進(jìn)行制作，現(xiàn)場進(jìn)行銷售，無積壓、無庫存，消費者能夠看到整個制作的全部過程，真正喝上放心豆?jié){，吃上放心的果蔬彩色豆腐；潔凈衛(wèi)生：符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，整潔光滑易清洗，在加工過程中，地面無水作業(yè)，保持了環(huán)境的清潔衛(wèi)生。

2、節(jié)能減耗

與市場上其他設(shè)備開發(fā)式煮漿鍋相比，能夠節(jié)能20%左右，大大降低了能源的消耗，符合綠色環(huán)保的理念，而且還具有自動和手動補(bǔ)水功能；為了大家可以更好的進(jìn)行豆制品的生產(chǎn)，接下來我們就為大家介紹一下豆制品設(shè)備磨漿過程中加水的意義：1、可以使大豆處于潤滑狀態(tài)，豆糊易于流出，2、冷卻因摩擦而產(chǎn)生的熱量，防止大豆蛋白質(zhì)變性作用。保持營養(yǎng)：采用密閉式電子超高溫蒸汽加熱煮漿工藝，豆?jié){實際溫度可達(dá)攝氏100°C以上，能夠清除大豆中對人體的有害物質(zhì)，有效防止蛋白質(zhì)被破壞，保持了豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口感，使其味道更鮮美，保鮮期更長。

豆腐皮的加工方法

湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司主要生產(chǎn)干豆腐機(jī)系列、大豆腐機(jī)系列、磨漿系統(tǒng)、煮漿系統(tǒng)及附屬豆制品深加工等機(jī)械設(shè)備。

7．取皮 將煮熟的豆?jié){，倒人平底鍋內(nèi)。平底鍋一般長2米，寬1.5米，高15厘米，用小木條分隔成6個方格，鍋下裝暖氣道，使鍋底溫度保持在70-90℃。豆?jié){料入平底鍋約3-5分鐘。豆?jié){表面開始結(jié)皮，待皮出現(xiàn)小時，即可將皮取出。

如此反復(fù)，依次將平底鍋每個小方格內(nèi)所形成的豆腐皮取完，一鍋豆?jié){可連續(xù)取豆皮十多次。

8．烘干 將從鍋中取出的濕豆腐皮掛在烘干室內(nèi)烘干。烘干室內(nèi)一端裝暖氣管，另一端裝風(fēng)扇，使冷空氣通過暖氣管變成熱風(fēng)，再由排風(fēng)筒出來，迅速將濕豆腐皮烘干。烘干后，即可包裝、儲存、出售。對濕豆腐皮，切忌在室外晾曬，以免發(fā)脆易碎。