飯店專業(yè)洗碗機直銷分類及控制方法

分為臺式、柜式及水槽一體式 。

洗碗機1．臺式洗碗機小巧，占用空間小，容量小，擺放靈活。

2．柜式洗碗機具有標準化外形尺寸，容量大，適用于與整體廚房配套。

3、水槽一體式大小與水槽一致，體積小，安裝無需改水改電，適合中國廚房  。

4、嵌入式洗碗機容量比較大。嵌入式安裝后與廚柜渾然一體。 

按控制方式：分為機電式控制、電子式控制。

1．機電式控制是較傳統(tǒng)型的控制方式，核心控制器件是機電式程控器，性能穩(wěn)定可靠。

2．電子式控制是采用單片機為核心控制器件，程序設計更具靈活性，同時有多樣的工作狀態(tài)顯示，越來越受到人們的青睞。

飯店專業(yè)洗碗機直銷

學校食堂在學校食堂使用洗碗機。你在洗碗過程中遇到過這樣的問題嗎？機器運行正常，人員按標準運行。在多個過程中清潔后，在質量檢查中不會進行清潔。對合格餐具的增加感到苦惱？學校食堂洗碗機原因1：人為問題1，刮擦和預洗：在進入洗碗機之前，必須刮擦餐具并進行預洗！蛋白質含量高的食品殘渣必須用溫水徹底清洗干凈。 2，整理：所有餐具應傾斜放入洗碗臺，避免“大碗扣小碗”或堆放。因為洗碗機是用于對沖餐具的上下噴管，隨意堆疊將導致衛(wèi)生角落，這就是我們常說的“受損”。 3，缺少的過程：很多時候，為了趕上時間，主要洗滌階段剛剛完成，餐具將被取出，未噴灑的餐具將不干凈。否則會很容易堵塞過濾器或阻礙噴嘴旋轉，影響洗滌效果，并且容易損壞機器本身。 4.干燥：從洗碗機中取出的餐具表面會有水膜。通常，餐具會自然干燥十秒鐘。在餐具干燥之前，避免將餐具放在一起。這將在碗的底部形成“刻度圓”。 5.換水和清潔：每餐后，更換洗碗機主洗滌槽中的水，徹底清潔洗碗機內壁和過濾器。 6，除垢：對于水質較硬的地區(qū)，洗碗機內部容易結垢，應定期對洗碗機進行除垢。

飯店專業(yè)洗碗機直銷的優(yōu)點

化學反應，去污。洗碗機工作時，會添加一種特殊的洗滌劑。洗滌劑中含有的生物酶組分可以用油皂化，從而分解污漬，使油殘留在餐具之外，并且有效地凈化，如無洗滌洗滌。當碗式機器處于70℃時，它可以更好地與餐具洗滌粉末相互作用并快速溶解油。4．網帶平放式：常用于商用洗碗機，又被稱為是第四代商用洗碗機，市場反映良好。高溫洗滌，深層殺菌。洗碗機將加熱水。 50°-70°的高溫水不僅可以浸泡食物殘渣，還可以將其從餐具中膨脹分解，達到清潔的目的。同時，高溫可以引起細菌，實現(xiàn)清潔和殺菌的雙重功能。當然，在高溫下難以消除的細菌，洗碗機也可以通過強烈的擦洗作用從餐具表面沖洗掉，以實現(xiàn)完全殺菌。