小時候，我常常站在案板邊，看母親靈巧的雙手烙饃。她先在案子上撒一些面粉，然后把和好的面團(tuán)揪成很多個大小均勻的面塊，隨便拿過一塊，隨著小搟面杖的輕舞，眼前就像變戲法似的出現(xiàn)一張薄薄的烙饃。她用小面杖挑起烙饃搭在燒熱的鏊子上，轉(zhuǎn)瞬之間，一張焦黃的冒著熱氣的烙饃就做好了。

現(xiàn)在，我只需要站在機(jī)器面前，幾分鐘源源不斷的烙饃就出來了，宿州同心機(jī)械廠，是一家專業(yè)生產(chǎn)、研究、開發(fā)烙饃機(jī)、全自動烙饃、單餅機(jī)的食品機(jī)械企業(yè)。

近一家飯店，還推出的一道小吃“烙饃卷烙饃絲”更是吊起了人們的胃口，小吃上來后，盤子里一半是普通的烙饃，一半是炸得酥脆金黃的烙饃絲，卷著吃別有一番風(fēng)味。隨著燒烤的興起，烙饃還成了燒烤攤上一道必不可少的吃食。酒喝至酣時，要上幾張烙饃，卷上幾串羊肉串，大口吃著，使勁嚼著，那才叫酒足飯飽呢！軍民相擁在徐州也是歷來傳統(tǒng)，烙烙饃已經(jīng)成了這座城市一道靚麗的風(fēng)景了。

烙饃具有濃淡相宜的品性，似乎任何食材和烙饃相遇都能迸出別樣的火花。用剛烙好的烙饃卷上馓子或者油條配上一碗豆?jié){或者稀飯，那就是一頓令人倍感充實(shí)飽滿的早餐。烙干饃更好吃，在面團(tuán)里揉進(jìn)鹽和芝麻，做成烙饃，在鏊子上慢慢地炕，炕得顏色微黃，敲上去當(dāng)當(dāng)響，饃上的芝麻盈亮亮鼓起，咬一口，酥，香，脆，吃時下面要用手接著。

目前我們同心機(jī)械設(shè)備已經(jīng)成功的推出了：圓形烙饃機(jī)、烙饃機(jī)、餅絲機(jī)，烙餅機(jī)，單餅機(jī),鴨餅機(jī)，春餅機(jī)，墨西哥卷

餅機(jī)，薄餅機(jī)，涼皮機(jī)、圓形涼皮機(jī)等涼皮機(jī)器產(chǎn)品，歡迎新老客戶洽談業(yè)務(wù)。