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發(fā)布時間:2021-05-04 15:14  

 小時候,我常常站在案板邊,看母親靈巧的雙手烙饃。她先在案子上撒一些面粉,然后把和好的面團(tuán)揪成很多個大小均勻的面塊,隨便拿過一塊,隨著小搟面杖的輕舞,眼前就像變戲法似的出現(xiàn)一張薄薄的烙饃。她用小面杖挑起烙饃搭在燒熱的鏊子上,轉(zhuǎn)瞬之間,一張焦黃的冒著熱氣的烙饃就做好了。

現(xiàn)在,我只需要站在機(jī)器面前,幾分鐘源源不斷的烙饃就出來了,宿州同心機(jī)械廠,是一家專業(yè)生產(chǎn)、研究、開發(fā)烙饃機(jī)、全自動烙饃、單餅機(jī)的食品機(jī)械企業(yè)。



近一家飯店,還推出的一道小吃“烙饃卷烙饃絲”更是吊起了人們的胃口,小吃上來后,盤子里一半是普通的烙饃,一半是炸得酥脆金黃的烙饃絲,卷著吃別有一番風(fēng)味。隨著燒烤的興起,烙饃還成了燒烤攤上一道必不可少的吃食。酒喝至酣時,要上幾張烙饃,卷上幾串羊肉串,大口吃著,使勁嚼著,那才叫酒足飯飽呢!軍民相擁在徐州也是歷來傳統(tǒng),烙烙饃已經(jīng)成了這座城市一道靚麗的風(fēng)景了。


烙饃具有濃淡相宜的品性,似乎任何食材和烙饃相遇都能迸出別樣的火花。用剛烙好的烙饃卷上馓子或者油條配上一碗豆?jié){或者稀飯,那就是一頓令人倍感充實(shí)飽滿的早餐。烙干饃更好吃,在面團(tuán)里揉進(jìn)鹽和芝麻,做成烙饃,在鏊子上慢慢地炕,炕得顏色微黃,敲上去當(dāng)當(dāng)響,饃上的芝麻盈亮亮鼓起,咬一口,酥,香,脆,吃時下面要用手接著。


目前我們同心機(jī)械設(shè)備已經(jīng)成功的推出了:圓形烙饃機(jī)、烙饃機(jī)、餅絲機(jī),烙餅機(jī),單餅機(jī),鴨餅機(jī),春餅機(jī),墨西哥卷

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