黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設(shè)的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。如今，共享理念加速向各行業(yè)、各領(lǐng)域全i面滲透，已成為不可阻擋的時代趨勢。

事實上，共享概念早已有之。傳統(tǒng)社會，朋友之間借書或共享一條信息、包括鄰里之間互借東西，都是一種形式的共享。但這種共享受制于空間、關(guān)系兩大要素，一方面，信息或?qū)嵨锏墓蚕硪苤朴诳臻g的限制，只能于個人所能觸達的空間之內(nèi)；另一方面，共享需要有雙方的信任關(guān)系才能達成。共享廚房的產(chǎn)生，使得生產(chǎn)管理集約化，有效解決了外賣商戶的痛點。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設(shè)的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。2016年年底，北京市也發(fā)布了《北京市餐飲業(yè)經(jīng)營規(guī)范（試行）》，提出包括城六區(qū)范圍內(nèi)，新建餐飲服務(wù)場所使用面積不得低于60平方米的要求。

商場里的餐飲商戶是“流量利用型”，依賴于商場的人i流量；而外賣行業(yè)是“自帶流量型”，共享廚房不需要商場內(nèi)的好位置為他帶線下流量，而是通過互聯(lián)網(wǎng)的外賣服務(wù)引入流量。共享廚房的升級迭代幾乎是和外賣商戶的升級迭代同步的。當(dāng)然，這也不奇怪，共享廚房原本就是為（外賣）商戶服務(wù)的，兩者之間可謂是榮辱與共。反正外賣對門面沒有什么嚴(yán)苛的要求，地方偏，租金便宜，成本也就更低。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設(shè)的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。這家共享廚房對準(zhǔn)的市場需要主要是滿足消費者享受自己做飯的樂趣。

共享廚房

解決行業(yè)痛點

互聯(lián)網(wǎng) 餐飲創(chuàng)業(yè)如火如荼，吸引了大量創(chuàng)業(yè)者前來想要投身“互聯(lián)網(wǎng) 餐飲”的創(chuàng)業(yè)熱潮中。有數(shù)據(jù)顯示，我國外賣市場發(fā)展迅速，中國外賣市場2017年規(guī)模超過2000億元，年增長率保持在20%以上，市場空間巨大。而超越共享廚房，堂食區(qū)、外賣窗口、共用系統(tǒng)平臺、甚至是工作人員的共享以及商家新零售轉(zhuǎn)型的賦能，餐飲新零售基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)進一步得到了完善。相關(guān)數(shù)據(jù)預(yù)測，到2020年前后，中國的互聯(lián)網(wǎng)支付入口或?qū)⒊^7.5億，外賣滲透率在80%左右，6億人會成為在線外賣的消費用戶，而O2O外賣市場交易額將突破7000億。