現(xiàn)在的酒店都是多元化服務(wù)的，多元化意味著市場更大，利益也就更大，酒店宴會廳就是酒店多元化的一種體現(xiàn)。除此，為了方便送餐服務(wù)，宴會廳還應(yīng)配置小廚房，并且小廚房和宴會廳之間的距離不宜過長，別超過40m。中餐宴會的照明應(yīng)足夠明亮，甚至能夠用暴露光源造成輕度的眩光，燈光顏色以白熾燈與金黃色以及紅黃光的彩燈為主。

 婚宴就要浪漫婉約，燈光也能夠適當暗一點。倘若來賓中有兒童，一定設(shè)有兒童座椅和兒童餐具，從而方便其用餐。并且，為了完善服務(wù)，宴會廳內(nèi)還要設(shè)置獨立的化妝間、衣帽間、家具儲藏間，獨立衛(wèi)生間等。除了這些基礎(chǔ)性設(shè)施。如今隨著時代的變遷以及經(jīng)濟的發(fā)展，宴會已不再是達官貴人們的專利，平民百姓也有了更多的機會進入酒店參加宴會。

 餐桌區(qū)是整個大型宴會廳的中心，在餐桌區(qū)的設(shè)計上，不管是中式還是西式，都要典雅華麗，端莊大氣。門廳外面要配備能停大巴車的停車場，門前還要有回車場地。宴會廳常常會舉辦大型的宴會或酒會，就近配置大型的備餐間或?qū)Ｓ脧N房必不可少。人們參加宴會也已不再是為了滿足果腹的需求，而是為了獲得一種美的享受。成功的室內(nèi)設(shè)計往往讓人意識不到它的存在，但又處處感到它所帶來的舒適和便利。

 大型餐廳設(shè)計宴會廳一般都有對外出租的功能，此時獨立的宴會廳門廳和專用電梯都(與客房用電梯分開設(shè)置)顯得尤為重要。新型保溫隔熱材料的運用，在公共空間中使用防止墻面、地面凝結(jié)水的材料以及在家具設(shè)計中研究新型材料和新的造型方法以進一步提高舒適度等。采用大玻璃窗，這樣既可以充分利用自然光，又可以讓消費者舒心地觀賞窗外景色。當然，門廳的設(shè)計也要與宴會廳的整體風格相協(xié)調(diào)。