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蘇州好滋味餐飲管理有限公司自辦餐飲問題與選擇專業(yè)團膳公司承包的優(yōu)勢:
采購人員專業(yè)性不夠,食材品質(zhì)不穩(wěn)定。 專業(yè)采購人員以豐富的經(jīng)驗,嚴(yán)格的食材把關(guān)過程,經(jīng)品檢部取樣化驗,IQC檢驗,因而食材品質(zhì)具有保障。蘇州好滋味餐飲管理有限公司食材堆放營業(yè)場所需使用之材料,包括蔬菜、魚肉、調(diào)味品、米面及炊具等,應(yīng)在符合法定衛(wèi)生的條件下,分類儲存。 與零售商進貨,已轉(zhuǎn)多手,新鮮度極差。 自有蔬菜基地、養(yǎng)殖基地、專業(yè)物流配送,由產(chǎn)地直接送達客戶,省去流通環(huán)節(jié),新鮮度較好。 采購量較少,食材成本高。 日用餐量約上萬人集中供輸,大幅降低食材成本。 菜色變化單調(diào)。 專業(yè)營養(yǎng)師開菜單,定期推出新菜色,讓您的餐食多樣化。
錯誤的營養(yǎng)晚餐方式
凡是那些馬上能放進嘴里的加工食品,多半都是高脂肪、高精白淀粉、低膳食纖維的食物。即便在快餐店吃一餐看似豐富的套餐,多半也嚴(yán)重缺乏蔬菜,沒有粗糧、薯類和豆類,膳食纖維和抗yang hua物質(zhì)不足。
對策:提前在辦公室備一點應(yīng)急食品,比如水果、堅果、牛奶、酸奶、豆?jié){等,在下班之前就吃掉,讓下班的路上不感覺特別饑餓,特別疲憊。如果在路上已經(jīng)忍不住吃了快餐,或者賣了一些外賣,注意控制一下數(shù)量,回家之后可以再補點蔬菜水果。
營養(yǎng)更豐富的中式快餐
隨著生活節(jié)奏的加快,快餐逐漸成為很多人生活中必不可少的一部分,西式快餐近些年在中國的日益紅火也證明了這一點。
然而,在很多人的眼里,西式快餐就是營養(yǎng)平衡差的典型,而中式快餐也不盡如人意。不少人認(rèn)為,'快餐'和'營養(yǎng)'就是魚和熊掌,難以兼顧。實際上,相比于宴席,快餐更容易做到營養(yǎng)平衡,至少比較容易提供營養(yǎng)平衡的選擇。
中西快餐的營養(yǎng)PK
西式快餐和中式快餐哪個營養(yǎng)好?這個問題不會有答案。因為營養(yǎng)價值如何,和食物屬于哪一類并無直接關(guān)系,只與具體的食材選擇、配比和烹調(diào)方式有關(guān)。無論哪一類快餐,都可以做出營養(yǎng)平衡餐,也都可以做成不利健康的狀態(tài)。