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各式快餐的做法

木犀肉：黃花菜、木耳、黃瓜、雞蛋、紅蘿卜、肉片。肉片先用酒、醬油腌一下，黃花菜和木耳用溫水泡發(fā)。黃瓜紅蘿卜切片，然后熱油，先把雞蛋炒散，放到一邊備用。先炒肉片，肉片炒到變色以后放黃花菜和木耳，翻炒一會(huì)，然后放紅蘿卜和黃瓜，最后放雞蛋。

蘆筍肉片

青紅椒香菇：青椒、甜椒、香菇分別切成條，和在一起炒炒就好了。

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夏季應(yīng)該吃哪些食物

夏日酷熱潮濕，各種疾病易乘虛而入，多吃下列四類(lèi)蔬菜，對(duì)人體健康大有好處。含水量多的瓜類(lèi)蔬菜

夏季氣溫高，人體丟失的水分比其他季節(jié)要多，需要及時(shí)補(bǔ)充水分。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達(dá)96％，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。這就是說(shuō)，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高質(zhì)量的水。另外，所有瓜類(lèi)蔬菜都具有高鉀低鈉的特點(diǎn)，有降低血ya、保護(hù)血管的作用。

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春季時(shí)鮮蔬菜對(duì)不同體質(zhì)的忌宜

蕹菜 又名空心菜，味甘性平?？沙矗芍鬁?，可涼拌。因?yàn)槲兜?，常不被人們重視，忽略了它的藥yong價(jià)值。嵇會(huì)的《方草木狀》稱(chēng)之為“南方之奇蔬”，因它能jie毒，如jie毒蕈類(lèi)、pi霜、野葛、木薯等中毒；治蜈蚣、毒蛇咬傷；治淋濁便xue、婦女白帶、肺熱咳血、鼻出xue及無(wú)名中毒。有書(shū)記載，用其內(nèi)服能治熱痢，外用能治瘡?fù)茨[毒。紫色蕹菜含有yi島素樣物質(zhì)，故糖尿bing病人食用有利于控制xue糖。