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系統(tǒng)布置
送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)為直流方式,廚房的通風(fēng)系統(tǒng)宜采用變速風(fēng)機(jī)或關(guān)聯(lián)又風(fēng)機(jī)進(jìn)行送排風(fēng)。送排風(fēng)口布置廚房?jī)?nèi)送、排風(fēng)口的布置應(yīng)按灶具的具體位置加以考慮,不要讓送風(fēng)射流擾亂灶具的排風(fēng)性通。
確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時(shí),在距地2m左右時(shí)的區(qū)域風(fēng)速<0.25m/s較為理想;送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置,離開罩子前方0.7m,而排風(fēng)口距排風(fēng)罩越遠(yuǎn)越好。
2. 整體廚房排風(fēng)管道超過(guò)建筑物橫梁,截面面積過(guò)小,排風(fēng)阻力上升導(dǎo)致氣流不平衡,從而導(dǎo)致排風(fēng)效果差。很多知友在回答中也提到了使用吸油煙機(jī)對(duì)減少?gòu)N房油煙危害的重要性。
3. 排風(fēng)管道設(shè)計(jì)過(guò)程中,某一部分低于整體廚房排煙管道平面高度,長(zhǎng)時(shí)間導(dǎo)致此處油污積留,導(dǎo)致排煙不通暢。
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首先高層住宅,使用公共煙道,須配備一個(gè)油煙機(jī)止逆閥,止逆閥非常便宜,安置也簡(jiǎn)樸,安裝之后廚房反味基本可以消除,因?yàn)樗梢詳r阻倒灌的煙氣,防止出現(xiàn)串味的征象。因此裝修的時(shí)候如果工人的列表里沒有這一選項(xiàng),必須加上,并且根據(jù)需要定時(shí)更換止閥門更為妥當(dāng)。一、廚房煙道的標(biāo)準(zhǔn)一、廚房煙道的標(biāo)準(zhǔn)消防對(duì)餐飲廚房排煙道尺寸要求查詢的廚房煙道尺寸的標(biāo)準(zhǔn)是:300*300毫米。
其次是廚房煙道口與煙管的連接處,必須密封處理好,否則再好的煙機(jī)止逆閥也不能完全擋住別人家做飯時(shí)的味道。針對(duì)不同的施工環(huán)境我們可以選擇不同的煙道結(jié)構(gòu)。下圖就是對(duì)比兩種不同的煙道施工:
L型與組合型煙道施工對(duì)比
由圖中可以看出,相比一般性的煙道結(jié)構(gòu)L型煙道更簡(jiǎn)潔、連接穩(wěn)定,施工用料明顯減少,靈活性也更好。接縫的減少就大大降低了油煙漏洞的出現(xiàn),當(dāng)然要根據(jù)具體環(huán)境來(lái)施工,這樣才能用少的成本解決難的問(wèn)題。
然后要注意煙道要盡量樹立垂直、距離短。煙道垂直建立安排讓煙氣流暢的越發(fā)順暢,不會(huì)堵在煙道里。并且也更方便與公共煙道的毗連。而且在裝修的前后要防止雜物掉到內(nèi)里,施工過(guò)程中也要做到細(xì)致、用心,防備雜物掉到煙道里導(dǎo)致堵住煙道,以免造成后期排煙不暢。排煙系統(tǒng)和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關(guān)鍵,同時(shí)也是油煙凈化器設(shè)計(jì)人員容易忽略的問(wèn)題。在安置安置設(shè)備前,應(yīng)該用牛皮紙封住管口,安裝接口時(shí),再把牛皮紙撕掉,這樣做能夠更好保證連接的有效性。
另外廚房煙道口的開口位置一定要高點(diǎn),爭(zhēng)取把煙管封入吊頂內(nèi),以節(jié)省吊柜的寶貴空間以及廚房的美觀大方。尤其煙機(jī)離煙道口比較遠(yuǎn)的,如果煙管走吊柜,那長(zhǎng)長(zhǎng)的一排吊柜,啥也干不了,都被煙管占領(lǐng)了。 有些人直接在窗戶上打個(gè)洞,這個(gè)時(shí)候就一定要注意安全問(wèn)題,開洞之前一定要經(jīng)過(guò)物業(yè)同意,排煙管末端開口一定要足夠,否則金屬傳熱可能導(dǎo)致玻璃炸裂造成次生危害。廚房裝修煙道改造如果工人不這樣改,你一分錢都不要給,容易毀房改革廚房煙道必須加裝止逆閥,由于廚房的串味嚴(yán)峻,才要改革廚房煙道。